茶知识问答：普洱茶中的紫芽茶和紫鹃茶有什么区别？

各位看官好！我是青牛君，爱好中国茶，致力于打造传世茶品。各位在茶方面有什么需要交流、探讨的，欢迎给我留言。谢谢关注。

本文为原创作品，欢迎转载分享。

陆羽在其不朽著作《茶经》中论好茶的标准是“紫为上”。现代科学研究发现，芽叶为紫色的茶叶中含有大量花青素，花青素是自然界中一种广泛存在于植物体内的天然水溶性色素，属于黄酮类化合物。花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂。花青素的抗氧化、降低血压、增强视力、改善睡眠等功效明显。市场上有紫芽茶，也有紫鹃茶，请问，以下哪种说法是正确的：

紫芽 图片来自互联网

A.两者都是天然的

B.两者都是人工培育的

C.紫芽是人工培育的，紫鹃是天然的

D.紫鹃是人工培育的，紫芽是天然的

紫鹃 图片来自互联网

答：D.紫鹃是人工培育的，紫芽是天然生长的。

通常，茶树的芽叶呈绿色，因为受到生存环境的影响，常出现一些紫、紫红或红紫色的芽叶，这种现象称为“紫芽”。因此，紫芽是茶树自然变异的结果。通常情况下只有芽叶初展的一芽到第三叶是紫色，其后叶则重新恢复绿色。由于紫芽茶属古乔木，产量非常稀少，采摘成本比较高，非常难得。

紫鹃，为云南省茶叶研究所在1985年人工培育出的新的大叶品种。紫娟茶中同样含有大量花青素，香气纯正，涩味少，滋味足，加之降血压功效明显，在云南许多茶园被广泛培育。

目前市场上很难找到紫芽普洱，出售的多为紫娟。

陈国义先生2008年作品