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香港资深茶人陈国义先生·青牛君八八青之父、普洱茶干仓存储奠基人陈国义先生

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凿开海眼知何代，种出菱花不计年·苏轼文章推荐

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浓闷淡泡总相宜·青牛君一泡茶，有人喜浓泡，有人喜淡冲，有人喜欢用磁缸，有人必用紫砂壶，有人非绿茶不喝，有人言必是普洱老茶。
只要安全的、健康的，都好。茶无高下，泡法亦无可无不可，适者为佳，快乐至上。

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茶人小传 I 雄视百代苏东坡

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幽境独生兰花香·青牛君

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一罐青山有无中·青牛君凤栖梧（2015年老树贡眉白茶），原料来自2015年福鼎高山野放乔木老树，平均树龄数百年。树种为福鼎有性群体种（俗称菜茶茶树），一级贡眉。
福建白茶源于菜茶树种。据中国茶学泰斗张天福考证，其存在已有千年之久。菜茶为目前白茶树种中唯一的群体种，其乔木老树的采摘不同于茶园茶树可以从春天到秋天数采，而是每年只能在早春采摘一次，产量低少。因其自然繁衍生长，呈现强大的生命力和植物多样性，内含物丰富，尤其是黄酮含量远远高于其他树种白茶和其他茶类。愈久存放，滋味愈加丰满多变，极具健康与养生价值。

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九六真淳雅，易武标杆茶·青牛君 96真淳雅（普洱生茶），吕礼臻出品，陈国义贮存。台湾“华山论茶〞冠军茶。

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小青说古诗 | 苏轼：此心安处是吾乡

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来自布鲁塞尔的祝贺·定青山（普洱生茶）远在8000公里外的“国际美味奖”主办方ITI国际美味评鉴所发微博，祝贺我司“定青山”（普洱生茶）获奖。
美食无国界，美味有知音！

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陈国义先生：泡茶注水的方式注水方式也会影响茶汤的滋味呈现。

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不是别茶人尽享品茶缘出去几天，刚一回来，就看到阿黛从1800公里外寄来的满满一盒茶，白茶（银针、牡丹、寿眉）、乌龙茶（大红袍、樟平水仙、正岩水仙）、红茶（金骏眉）。
白居易说，不寄他人先寄我，因缘我是别茶人。青牛君虽不敢称别茶人，却是爱茶人。有缘如此，与有荣焉！谢谢阿黛。

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鸾凤之音何人悟·青牛君孙登，三国魏人。高隐之士。长年隐居汲郡（今河南辉县）苏门山，喜读《易》，善长啸。
魏晋名士、竹林七贤之二的阮籍和嵇康都曾问道于孙登。嵇康曾跟随孙登游学三年。但对于嵇康提出的问题，他总是笑而不答。稽康拜别前，孙登开口了：“士才高识寡，难乎免于今世矣。”（你虽有才华，但对世道看不通透，恐怕祸不远矣。）后来果然被司马昭杀害。嵇康临终前作《幽愤诗》“昔惭柳下，今愧孙登。” 阮籍在嵇康遇害后，专程到苏门山向孙登请教。孙登同样笑而不答。无奈之下，同样善啸的阮籍以长啸而作别。在他下山走到半山腰时，“闻有声若鸾凤之音，响乎岩谷，乃登之啸也。”阮籍闻之，顿悟君子立世、修为之道，归作《大人先生传》。孙登无言惟长啸，鸾凤之音度长生。

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苦甘最是老曼峨·云南名山名寨系列老曼峨是布朗山最大、最古老的布朗族寨，种茶已有近1400年的历史，拥有古茶园约3200亩。苦若黄连", 苦绝人寰"，是茶友们对老曼峨茶的爱评了。从茶味上来说，老曼峨的苦，是醍醐灌顶，深入人心的苦。大苦之后带来的，是无边无际的回甘。事实上，老曼峨并非只有苦茶，还有甜茶。只是因为苦"入人心，掩盖了其与生俱来的甜"。

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津津茶道·静夜思（本文、图转自津津总朋友圈）
夜里，想起前几日在廊，喝的一泡台湾70年代文山包种。50年后，还保有新鲜的活性，有煮鲜豆浆的香，有厚有沙，气韵很沉稳，体感很通透，像是一个活泼的老灵魂。较之今天在东京喝到的8582，着实有趣的多。忽的悟到，为什么好的老普洱价值连城？因为在六大茶类中，普洱本就滋味丰富，树龄最长，最耐寻味。而假以时日，所有经时间沉化的老茶，就融入了储存人／仓储地／仓储环境的种种基因，从而发生了不一样的转化。这就如同一个小孩子，放在不同的生长环境，会出现不同的人生一样。而这些基因，在若干年后，冲泡他的一刻，都会一一显现，高下立见，价值有差，价格自有别。这也正是老普洱的魅力。若是有缘，遇到一位智慧老者，可疏活筋骨，清涤心神，启迪智慧，岂不快哉！＃静夜思＃津津茶道

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