文章来源：僖刻迎宾
核心竞争力：宴会接待是王道
在餐饮行业一直有两个刚性需求，一个是婚宴接待，这几年在餐饮行业内外成了香饽饽，许许多多有一些接待条件的宾馆饭店、餐馆酒楼、甚至是跨界企业都抢着在婚礼宴会接待方面有所作为。
另一个是各种宴会接待，在餐饮市场宴会接待一直保持一定的热度，并具有巨大的市场潜力。
因此，具有核心竞争力的主题宴会接待是中高端宾馆饭店、大中型餐馆酒楼创造优势、进行市场竞争的一把利器。
消费人群年轻化，宴会市场迎来新挑战
据数据显示，我国的Z世代人群（指的是1996-2012年出生的这一代人）数量约为 2.64 亿人，占目前我国总人口的约20%。占据13%的家庭总开销。
从新一代消费者的角度出发去思考，他们对宴会的真正诉求不仅仅在于宴席菜好吃，更兼备社交、人设、时尚、科技体验等属性。
一、社交：他们认为消费是寻获认同的表达，好的宴会内容更能打动Z世代的心与社交分享；
二、人设：Z 世代愿意尝试各种小众主题的宴会，来探索更符合自己的需求，并打造专属人设；
三、悦己：“颜值即正义”的现象越来越明显，颜值高且小众的宴会设计更符合他们的品味与审美。
四、科技：Z世代的个性化需求还体现在了追求“科技感”上，毕竟这一代人是从小开始感受移动设备日新月异的数码原住民，智能科技配置越多越好，更重要的是要有好玩有趣的。
新一代消费人群推动酒店宴会行业发展的同时，也给酒店业带来了更多挑战。
三．贴合年轻消费者，抢占市场先机
据《中国饭店管理公司(集团)2020年度发展报告》调研数据显示，89.8%的饭店集团在2020年增加或维持了科技创新投入比例，多数信息化系统和智能技术应用在酒店集团内均有增加。而全国婚庆行业狭义市场规模已超4.14万亿元，且每年酒店数量仍保持20%左右的增长。
面对庞大的市场和必然趋势，行业内也涌现了不少智能产品生产企业。而对于酒店经营者来说，是否进行智能化升级，如何选择智能化产品，亦考验着自身的经营智慧。
其中以合肥翰飞科技有限公司为例，2022年翰飞科技独家研发了基于元宇宙理念，将AI孪生数字人技术运用到现实应用场景的一款高智能设备——僖刻智能迎宾机。其系统可利用真人单照片一比一复刻生成拟真度高达95%的3D数字人，数字人具备强大的语音和行为交互功能，可替代真人进行迎宾操作。可广泛应用于婚礼、商务会议、升学宴等众多迎宾场景。
而这种3D数字人智能迎宾的模式不仅开创了国内AI数字人迎宾先河，更是一座告别X展架、广告电子屏2D迎宾时代的重要里程碑。
酒店智能化的浪潮，趋势已经逐渐明晰。这个过程，是优胜劣汰的过程，也是整个酒店行业不断升级的过程。
同样，对于酒店经营者来说，在市场上也一定要有人无我有、唯我独先、抢占先机、引领市场的气魄和作为，而不能总是被动地跟在同行后面。