今年过年,我们不做菜了,每天自己动手做一道过年零食,今天来做奶枣,真的是简单好吃,相比买的,自家做的要划算很多,来来来,安排一下~

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所需食材:灰枣30颗,巴旦木30颗(熟),原味棉花糖90克,黄油25克,全脂奶粉40克(裹粉另算,不裹也可以);

另需粗吸管一根。

开始操作:如图所示,取一颗灰枣,用吸管去掉核,然后塞一颗巴旦木进去枣里;照此步骤,依次做完30颗灰枣。

*用粗吸管,从蒂的那一头旋转着出,如果吸管前端软了,用剪刀斜着剪,把变软的部分剪掉就可以接着用了。

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不粘锅,放入黄油,小火融化。

倒入棉花糖,继续小火炒化。

接着倒入奶粉,炒至棉花糖跟奶粉完全融合;奶粉一融化了就赶紧关火,免得把糖炒太硬了。

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然后倒入灰枣,趁热搅拌,争取让每一颗灰枣都被糖包裹着;可以像昨天做雪花酥一样,用手拉扯对折,这样比较好裹均匀。

把灰枣一颗一颗揪下来,搓一搓匀,整理一下两头后丢入奶粉中,滚动均匀沾满奶粉防粘跟增香。

自己吃或是包装好送人都是蛮好的,只是吸管粗啦,枣儿的洞戳大了些,1颗巴旦木把那空隙填不满,2颗又塞不进去~将就了吧~

自己动手做奶枣,简单好吃又划算,学会不用买!

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