饮食是决定减肥成本的重要一环，只有控制卡路里摄入，才能避免热量过剩的情况出现，让你慢慢瘦下来。
而很多人为了减肥而不吃晚饭，这样的行为是无法健康地瘦下来的。晚餐不吃，相当于身体长达18个小时不进食，容易诱发肠胃疾病，身体会出现营养不良，肌肉流失问题，基础代谢值也会下降。当你恢复饮食后，身体会出现热量过剩的情况出现，身材也会慢慢复胖回来。
想要健康的瘦下来，我们不但要吃晚餐，还要学会聪明的吃晚餐。那么，晚饭怎么吃才能不发胖？牢记这几个原则：
1、晚餐可以多吃蔬菜，少吃主食
晚上活动系数下降，不宜吃升糖系数高的食物，我们要戒掉各种甜食，少吃一些主食，主食可以选择粗粮，比如土豆、玉米、糙米之类的食物，分量在50-100g左右即可。
晚餐可以多吃一些高纤维蔬菜促进肠道蠕动，比如：白菜、番茄、冬瓜、芹菜、苦瓜、西兰花都是可以吃的食物。
晚餐要以清淡为主，减少煎炸红烧等高热量的做法，晚餐的热量控制在500大卡左右即可，这样既能给身体补充营养，还能避免热量过剩的情况出现。
2、晚餐在19点前完成
晚餐可以早点吃，不要太晚，给肠胃足够的消化时间。睡前不要进食，要避开宵夜，保证睡前4小时不进食，这样可以减轻肠胃负担，睡觉的时候也能保证肠胃的正常休息，身体也能调动更多脂肪参与消耗，第二天起床你会发现体重有所下降。
3、饭前可以先吃水果，饭后不喝汤
饭前喝汤可以提升饱腹感，控制正餐的进食量，饭后喝汤反而容易撑大胃容量，不利于减肥。
同样的，我们饭后吃饱饭了就不要吃水果了，饭前可以先吃一点水果充饥，然后再开启正餐，这样有助于控制进食量，避免热量过剩的情况出现。
4、饭后1小时进行健身锻炼
晚上饭后我们可以利用琐碎时间进行锻炼 ，提升活动代谢，饭后不宜进行大强度训练，可以进行快走、广场舞等训练。
而饭后1小时可以选择慢跑、撸铁、打球之类的中等强度训练，可以促进血液循环，提升卡路里消耗，改善冬天手脚冰凉的问题，有助于提升睡眠质量，让你更快瘦下来。