导读
作为一名合格的“抗衰达人”，怎能不对日新月异的延寿科技了如指掌？
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1月14日，被《时代》杂志评选为“全球最具影响力百大人物”，全球最受欢迎的抗衰补剂NMN和白藜芦醇抗衰机制的发现者，哈佛大学教授大卫·辛克莱在国外著名社交媒体上展示了他的长寿食物清单，其中他最喜欢的六大长寿食物分别是牛油果、橄榄油、球芽甘蓝、哈密瓜、蓝莓以及坚果。
牛油果
牛油果是辛克莱最喜爱的食物，牛油果中的不饱和脂肪和纤维含量可以提供饱腹感，是减肥的好伙伴。它还能提供丰富的维生素、矿物质、蛋白质等，对大脑、眼睛、心脏都有益处，还能平衡胆固醇和血糖水平。
橄榄油
橄榄油也是辛克莱的心头好，他每天都要吃一匙。橄榄油所含的抗氧剂成分、维生素可以维持皮肤和大脑的健康，其中的植物甾醇更是被誉为“生命的钥匙”，能够有效地降低过高的胆固醇和血压，辛克莱特别喜欢往面包上抹橄榄油。
球芽甘蓝
球芽甘蓝是一种长得很像小卷心菜的甘蓝。辛克莱特别喜欢吃烤球芽甘蓝，如果配上大蒜、盐和胡椒味道就更棒了。球芽甘蓝含有大量维生素(A、C、K、B9)和矿物质(钾)，其中的纤维也能提供一定的饱腹感。此外,球芽甘蓝含有不少的抗氧化剂，对细胞和免疫起到很好的保护作用。
哈密瓜
哈密瓜是辛克莱认为最有营养的水果，它含有丰富的类胡萝卜素，其橙色就是类胡萝卜素导致的，身体可以把类胡萝卜素转化成维生素A，对眼睛、皮肤很有帮助，还对免疫系统和生殖系统提供益处。
蓝莓
蓝莓是辛克莱最喜欢的零食，他具有丰富的抗氧化成分和维生素C，可以保护皮肤不被氧化和促进胶原蛋白的产生。与牛油果类似，蓝莓也是通过富含大量纤维来维持健康的胆固醇和血糖水平。此外，蓝莓的大量花青素对大脑极其重要，还能有效延缓老化。
坚果
坚果类中含有大量的ω- 3脂肪酸，可以很好地降低血脂。在坚果类中辛克莱最喜欢腰果和巴西坚果，因为这两种坚果蛋白质特别高，此外，腰果还能提供铜和镁，巴西坚果提供硒，值得注意的是，不能一次性大量吃坚果，要分一到三次吃，否则一下摄入太多矿物质，很难被身体吸收。
这六大抗衰食物不仅能为我们提供每日所需的营养，还能有效帮助我们延长寿命，一举两得，岂不美哉？
方法不对，努力白费。食用方法也相当重要，文中已经提到部分食用方法，如果想要了解更详细的食用方法，学习更多的长寿秘诀可以关注我们，每日为你带来你所需要的长寿资讯，带你正确地、科学地抗衰。
原文链接：https://www.mindbodygreen.com/articles/longevity-experts-top-foods-to-slow-down-aging