作者 | emet 编辑 | 春风 审核 | 小也
前不久，南方的师姐给我们都送了一小箱神秘兮兮的礼物，虽然不大，听说是师姐家里给寄过来的。
师姐神秘兮兮的说“这个也是南国人参”。被誉为南国人参的药材属实是有些多，一时半会只看着这箱子想要猜出来，还真是有点为难。
师姐看着我们一筹莫展的样子，决定不再为难我们，这才告诉我们，天气转寒，这正是吃这个‘南国人参’补气血的好时节。
师姐进行了一顿讲解之后，我们终于可以打开箱子，看看这个“人参”的庐山真面目——原来是一颗颗娇小可爱的龙眼。
小的时候一直分不清龙眼和荔枝，长大之后，才根据口感，外形，大小等方面将这二者进行区分。
说来惭愧，直到上了大学，才知道原来龙眼可以入药，学习一些相关功效，将这两个水果彻底的区分开。
在文学中相较于因为杨贵妃，因为“一骑红尘妃子笑”，因为“日啖荔枝三百颗”而扬名古今的荔枝而言，无论是龙眼之名还是桂圆之名，相对的逊色了些许。
“左思赋咏名初出” 刘彦冲在他的《龙眼》一诗中认为，龙眼是因为洛阳纸贵的左思《三都赋》中的《蜀都赋》记载的——“于是乎邛竹缘岭，菌桂临崖；旁挺龙目，侧生荔枝。布绿叶之萋萋，结朱实之离离；迎冬而不凋，常哗哗以猗猗。”得以出名。
但是在药用价值上，龙眼却毫不逊色。
龙眼药用价值
食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良——李时珍在《本草纲目》中对龙眼倍加推崇。盖荔枝性热，而龙眼性和平也。
严用和《济生方》，治思虑劳伤心脾有归脾汤，取甘味归脾、能益人智之义。而且不仅仅是上面提到的补气血，桂圆安志定神的功效也是很出名。
《红楼梦》里贾宝玉两次害病心神不宁都是服用了桂圆比如桂圆汤从而可见桂圆的安神妙用，且陶弘景的《名医别录》称桂圆为“益智”，言其具有养心益智的功能。
下面我们就简单的来进一步学习龙眼，希望对大家有所帮助。
龙眼的来源：龙眼是无患子科植物龙眼的假种皮。
龙眼肉的药用规格：为纵向破裂的不规则薄片，或呈囊状，长约1.5cm，宽2～4cm，厚约0.lcm。棕黄色至棕褐色，半透明。
外表面皱缩不平，内表面光亮而有细纵皱纹。薄片者质柔润，囊状者质稍硬。气微香，味甜。
龙眼的采收制作方法为：夏、秋二季采收成熟果实，烘干或晒干，剥去果皮，取其假种皮。
或将果实入开水中煮10分钟，捞出摊放，使水分散失，再烤一昼夜，然后剥取假种皮，晒干。我国西南部至东南部栽培很广，以福建最盛，广东次之。
而龙眼核其实也作为一种中药使用：龙眼核研磨称为骊珠散，对于刀刃和跌打损伤，使用之后可以立即止血定痛，而且痊愈之后没有疤痕之类的痕迹。
龙眼的功效
龙眼药用始载于《神农本草经》。
就其性味功效上看，荔枝和龙眼其实是有一定的差别的。首先荔枝甘、酸、温，归肝脾二经，主功养血健脾，行气消肿。
而对龙眼而言——
性味：味甘，性温。
归经：归心、脾经。
功效：补益心脾，养血安神。
可以看出，而且主要差别在于龙眼可补益心气，而荔枝则疏肝行气消肿。
▋古人食法
《随息居饮食谱》中称赞龙眼为果中圣品，老弱宜之，且对其食用方式进行了一定的介绍：剥好龙眼，盛竹筒式瓷碗内，每肉一两，入白洋糖一钱，素体多火者，再入西洋参片，如糖之数。碗口幂以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之，蒸到百次。
即取剥好的龙眼，放在竹筒式的瓷碗中，一两的龙眼肉加一钱的白洋糖，如果体内火盛的话，放入和糖同等质量的西洋参片，碗口用丝绵盖上一层，在饭锅上蒸上上百次，进行食用。
本书说这样食用的龙眼其大补气血，力胜参芪。
龙眼的各个部位均有不同的药效作用如龙眼叶泻火解毒；龙眼壳散风邪风；龙眼花温肾利尿，治淋症；还有上面提到的龙眼核用以止血定痛等，简直可以说是浑身上下全是宝。
补气血
▋气血不足的症状
气血为维护机体正常功能之物质基础，气可以推动血液运行，血可以运载气，气血相互滋生，气虚则血少、血少则气虚。久病伤气耗血，而致气血双亏。
气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血亏虚则会面色发黄皮肤粗糙，而且身体乏力懒怠，偶尔还会有头晕目眩，心悸，觉少等等的症状，需要进行气血双补。
▋龙眼治疗气血不足
冬令进补应根据中医"虚则补之，寒则温之"的原则，注意养阳，以滋补为主，多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理。由上面性味归经，龙眼甘温补益，且归心脾二经，因此可在冬日温补气血。
在《理虚元鉴》中有记载：“龙眼大补心血，功并人参…….. 殊不知肺火既清之后，以此大补心脾，信有补血安神之效。”简要来说，龙眼的补心血的功效，几乎可与人参等同，清除肺火之后，龙眼大补心脾，从而补血安神。
在《医学衷中参西录》中记载了一个病例：一个少年心中心悸不安，夜晚不能入睡，其脉象弦硬微数，断其为心脾缺血，气血不足，让他们买龙眼，蒸熟，当点心吃了一斤多，随后这个病就根除了。取的便是龙眼滋生心血，滋补脾血，兼保合心气的功效作用。
现代看来，龙眼中富含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量相对而言也比较高，因为可以补充我们身体需要的各种营养物质，从而促进血红蛋白的再生，从而能达到补气血的效果。
龙眼干、龙眼肉在我们的日常生活中无论是直接食用还是稍加制作食用（比如龙眼大枣泡水、桂圆泡酒、桂圆生姜汤）都十分的普遍，冬季正是进补的好时节，大家要适应调理自己的身体。
但是对于阴虚火旺，外感未清，内有郁火，饮停气滞，胀满不饥的朋友，不建议使用龙眼，还是那句话，一切药材食物，都要根据自己的具体情况进行加减使用，对症使用，过犹不及，不要一味的相信已注明的疗效，而忽视自己身体的具体情况。
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