作者 | 鱼尾葵 编辑 | 春风 审核 | 小也
识·湿热
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”读过诗词的人们大抵都知道苏东坡，而读过其诗的人们，相信对于他在尝过荔枝后写下的这句“好评”都不会陌生吧。
荔枝是不可多得的美味水果，自古以来就深得人们喜爱，古有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”近年有人在大量食用新鲜荔枝后出现低血糖症状的“荔枝病”。
其实，荔枝作为一种热带水果，吃太多了会引起人们的机体出现湿热蓄积而“上火”，故而不宜多吃，特别是老人、小孩、身体虚弱的人，更应适可而止。
庆幸的是，南方农村房前屋后多有草药生长，有了清热祛湿的草药汤加持，让爱吃水果的人们对湿热多了几分“有恃无恐”。
中医认为，湿热者常见症状是肢体沉重、舌苔黄腻、口干心烦、大便黏滞等。他们机体中的热和湿同时存在，有些是因为夏秋季节天热湿重，湿与热合并入侵人体；有些是因为湿久留不除而化热；湿和热同时存在的情况并不罕见。
讲究的早餐
岭南人喜欢喝汤，早餐也不例外。
顾客：“老板，来一碗手工面。”
店家：“好嘞！想喝什么汤？”
顾客：“今天有什么汤料？”
店家：“汤料有溪黄草、鱼腥草、艾草、枸杞叶，可以和猪肉、猪肝、小肠、牛肉搭配煮汤，任君选择。”
顾客：“感觉有点湿热，给我来份溪黄草瘦肉汤吧！”
在街头巷尾，大大小小的面店里，这样的对白，每天都在发生。手工面是天亮前刚拉的面，肉是新鲜的肉，草药用的也是鲜品，总体而言，就是“面劲道、汤鲜甜”。
网上看见一句话，“对于当地人而言，每天把自己叫醒的，不是闹钟，而是这样一碗面和汤，手工面劲道可口、香气四溢，草药肉汤鲜甜、好喝又健康。”乍一看这句话略显夸张，仔细寻思，却也是现实生活生动的写照。
溪边的野草
岭南地区雨水充足，气候比较潮湿，有时温度高、湿度大，难免让人湿气重。在广袤的农村，当你走在小溪边、田野间，只要你细心观察，并不难发现一种野草。
它是唇形科草本，高十多厘米到半米，茎方柱形，叶对生，纸质，卵圆形，揉之有黄色液汁，可将手指染黄。它的花在秋天开放，聚伞花序，花期过后会长出小坚果。
它具有清热利湿的作用，是民间煮凉茶、煲养生保健汤的常用材料。现代研究发现，它具有调节免疫的功能。
民间还有关于溪黄草的山歌流传，张玉书是这样描写的：“溪黄草来根细长，民间流传系良方。凉血散瘀除湿气，治疗肝炎可退黄。”
药物档案
溪黄草的名字是怎么来的呢？它喜欢生长在山谷溪旁潮湿处，新鲜的叶片揉碎后有棕黄色的液汁流出，故而得名，也叫溪沟草、黄汁草；又因为味苦，俗称苦味草。
溪黄草药材来源于什么植物呢？其实，溪黄草是民间习用药材，广西、湖南使用唇形科植物线纹香茶菜。
广东省标准收载的溪黄草药材包括三种植物来源：线纹香茶菜及其变种纤花香茶菜或溪黄草。
在医家眼里溪黄草有什么作用呢？溪黄草性寒、味苦，归肝、胆、大肠经。具有清热利湿，凉血散瘀之功效，可用于治疗湿热黄疸、湿热泄泻、热毒泻痢、跌打损伤等。
本草记载
医药典籍记载了溪黄草吗？答案是肯定的，譬如，《全国中草药汇编》记载，溪黄草可以“治肠炎，痢疾。”
《常用中草药手册》记载：“清热，利湿，退黄。治急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎。”
《常用中草药彩色图谱》记载：“清肝利胆，退黄祛湿，凉血散瘀。治急性肝炎，跌打瘀肿。”
现代研究
化学研究表明，几种溪黄草来源植物在成分上差异较小，主要成分为萜类、黄酮类、酚酸类、甾醇类等。黄酮类常常存在于一些具有清热利湿作用的草药中。
药理研究表明，溪黄草具有丰富的药理活性，包括抗炎、保肝、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抑菌、免疫调节等。这些现代研究，有助于解释民间对溪黄草的使用是合理的。
溪黄草的应用
临床上，溪黄草常用于黄疸型肝炎、乙型肝炎、胆囊炎、胆管炎、胆结石等疾病的治疗。
常用成药
溪黄草是中成药消炎利胆片、复方胆通片的重要原料之一。
▋消炎利胆片
《中国药典》收载了一种清热、祛湿、利胆中成药，它就是消炎利胆片，由溪黄草、穿心莲、苦木三味药组成。
方中君药穿心莲可清热解毒、燥湿消肿；臣药溪黄草能清热利湿退黄；苦木燥湿利胆为佐使药。三药相合，共奏清热、法湿、利胆之功。临床上用于治疗肝胆湿热所致的胁痛、口苦；急性胆囊炎、胆管炎等。
当然，消炎利胆片也可能带给使用者一些副作用，如引起憋喘、药疹、过敏性休克，长期服用可能引起胆囊萎缩。消炎利胆片比较寒凉，孕妇禁用。
▋复方胆通片
复方胆通片由胆通、溪黄草、茵陈、穿心莲、大黄五味药组成，具有清热利胆，解痉止痛的功效。用于急、慢性胆囊炎，胆管炎，胆囊、胆道结石合并感染，胆囊手术后综合症，胆道功能性疾患等。
另外，十味溪黄草颗粒由溪黄草等十味药组成，可用于治疗急性肝炎所致的黄疸等。值得注意的是，长期连续服用含有溪黄草的药物，可能产生胃寒、苔厚，气血亏虚之体与孕妇慎用。
食·溪黄草
▋溪黄草瘦肉汤
鲜溪黄草30克，加水煮沸5分钟，加入瘦肉片若干，煮沸片刻，调味即可出锅。此汤具有清利湿热的作用。
▋溪黄草泥鳅汤
此汤的主要材料是鲜溪黄草约一两，泥鳅肉半斤，姜丝少许。三者一起下锅，加水适量，煮沸熬汤。此汤有助于清利湿热，可作为慢性胆囊炎人群的药膳。
▋溪黄草田螺汤
此汤的主要材料为鲜溪黄草一两，处理干净且尾部剪去少许的田螺半斤。将田螺与溪黄草同煮汤食用。此汤可作为慢性肝炎人群的药膳。
▋食品与保健品
溪黄草已被允许作为食品原料，近年来人们将它开发成食品、保健品等产品。如溪黄草茶（袋泡茶）、溪黄草颗粒等。
溪灵颗粒是一种保健品，主要原料是溪黄草、灵芝、茯苓、余甘子四味药，它对化学性肝损伤有辅助保护功能、可增强免疫力。值得注意的是，溪黄草苦寒，所以不适合长期连续使用，脾胃虚寒者慎服。
现代食品工业越来越发达，溪黄草还可与其他食材深加工成食品，如养生饼、营养牛肉干、健脾养胃粉、绿茶荞麦挂面和牡丹桂花肉松等。
近年来，化妆品研发日益追求“绿色、天然”，溪黄草具有抗菌、抗炎作用，有研究人员根据它的这一特性开展祛痘化妆品研发。
由此可见，溪黄草具有良好的医疗药用和养生保健作用，具有较大的研究前景和开发价值。
好物推荐:
近代各家名老中医的祖传秘方、师传方、民间验方的大成之作。五十年代收集，当时医界人士出于爱国热忱，为发扬中医精粹，献出了自己的绝技、家传秘方。这些处方，在临床应用中屡见奇效。点击下方小程序即可购买！
▼点击下方卡片 发现更多中医药知识
文章内容仅供思路参考，不代表本刊观点，非中医药专业人员请勿试药
文章图片部分来自网络，用于公益传播，在此对图片作者表示感谢，如有侵权，请联系删除
原创投稿：cjcmmxinmeiti@126.com(邮箱)、chunfeng52566(微信)；商务合作tcmrun(微信)