“没有一只鹅，能够活着走出潮汕！”
潮汕人爱吃卤鹅，一只卤鹅十多种吃法，令人叹为观止。潮式卤鹅更是作为非物质文化遗产、广东名菜、深圳礼品，频频亮相广东各大美食节，刷屏网络。
这两天，潮式卤鹅再一次刷屏网络，却是因为……
学技能还能补贴1700元
潮式卤鹅宝典刷屏网络
今天早上，奥一新闻记者发现，“小红书”、B站等社交平台上传出一份“学潮式卤鹅拿技能补贴”的帖子，网贴称，“18周岁以上即可”报名学潮式卤味制作，考试后不但可以拿到潮式卤味技能证书，还能获得1700元深圳市的技能补贴，通过率高达97%。
与此同时，一份潮式卤鹅考试宝典也在网上热传。
“宝典”不仅详细介绍了深圳“卤大鹅考试”的报名方式、考试时间、考试注意事项、补贴申请教程，还介绍了潮式卤蛋、潮式卤五花肉、潮式卤猪大肠、潮式卤鹅等卤味的制作原料、方法和经验。
“宝典”提到，大鹅卤70分钟左右，全程不盖锅盖，记得翻面，大鹅捞出后也不要急着切，摆盘像这样简简单单就好。
摆盘图
“宝典”流出后，不少网友表示要回家练习卤鹅，报名考试，薅“深圳人社”的“鹅毛”。
也有网友称，鹅太贵了，买不起，打算报名卤五花肉、卤鸭子。
奥一新闻记者从深圳市人力资源和社会保障局（以下简称“深圳人社”）获悉，网上疯传的卤鹅考试是学名叫“潮式卤味”制作专项职业能力考核，是技能人才评价的其中一种方式。该项技能考核很受市民欢迎，报名十分火爆。
记者还发现，11月19日发布的《2021年度第12批次劳动者技能提升培训补贴公示》 中，徐光芒、陶雪梅、黄小燕等380多人获得潮式卤味制作技能补贴。
一只鹅引发“血案”？
深圳人社紧急回应
或许是因为报名太过火爆，今天下午，“深圳人社”发布公告称，“报名数据出现明显异常”，并于11月25日17:00起暂停潮式卤味制作专项职业能力考核报名，启动时间另行通知。
今晚，“深圳人社”官方微信公众号发布文章《一只鹅引发的“血案”》称，“今天全深圳都掀起了学做卤鹅、报名考试的热潮，报名数量已经明显呈现异常，为确保后期考核能有序进行，人社君不得不暂时中止了报名。”
“深圳人社”提醒报名者，大家不要以“鹅”传“鹅”，这项补贴可不是网上传的那样，花几分钟看个学习视频，徒手去考场溜达一圈，就能通过考试拿到补贴的；通过率也绝不是网上传说的97%，有一定功底的参考人员通过率也不足70%。
奥一新闻记者发现，在职业技能鉴定的报名工种中，除了潮式卤味制作，还有广府风味菜烹饪、广式点心制作等选项，大家可以量力而行，选择适合自己的项目报名。
来源：奥一网
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