世间若无酒，天地亦黯然。
酒，不单单是一种饮品，它早已沉淀在几千年的华夏文明当中，融入到了我们生活的方方面面。
酒是个人情感的载体，“对酒当歌，人生几何”，抒情怀意之时，当饮一杯酒。有了酒的衬托，可使情更浓、意更切。
酒是迸发诗情的灵感，“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠”，李白的诗作当中，有17%言及了酒。假如没有酒，诗仙的诗也会少却几分韵味。
酒是友谊的标尺，“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，酒，能帮你表达深情厚谊，甚至比话语更贴切，也更浓厚。是以东北人常言：全在酒里了。
酒是豪侠的象征，“脱鞋暂入酒家垆，送君万里击西胡。功名只向马上取，真是英雄一丈夫。”古往今来，天下英雄最喜以酒为伴，一壶烈酒下肚，家国皆入我胸，胆气豪情亦可增三分。
一个民族不能缺少英雄，天下百姓也离不开英雄。如果说乱世出英雄，那和平安定年代就是英雄奋斗之后丰收的硕果。若无革命前辈们抛头颅、洒热血，哪里能换来和平？若无边防战士日夜守护，若无200万军人秣马厉兵，又何来安定？
值此盛世，当高举烈酒一杯，敬山河、敬日月、敬英雄、敬老兵……
烈酒之最，当属老白干，而衡水老白干，则是老白干香型酒类中的最佳代表。
历史悠远是为“老”，始兴于汉，盛于唐，明代被正式定名为衡水老白干。衡水老白干见证了泱泱中华的历史发展，杂糅了儒家文化与燕赵文化的精髓。
酒质清澈是为“白”，采用老五甑工艺，地缸发酵，隔绝泥土，酒质更纯，极低的杂醇油含量，极小的分子量，在人体内更容易代谢，饮后醉得慢、醒得快。
醇厚热烈是为“干”，衡水老白干酒精度数高达67度，燃烧后无水分，入选“世界最恐怖的超级烈酒”。酒虽烈，却以“饮后舒适，不上头”著称。
从“喝出男人味”，到“山河无恙，日月悠长”，衡水老白干所代表的文化内涵也有了质的飞跃。从追寻酒的本质属性，升华到了对祖国壮丽山河的热爱，对历史人文的敬重，以及对社会民生的责任感上。
笔者有幸，近日抢得一箱衡水老白干新推出的山河日月，以中国红为基调的大红色，让人开箱即喜。小酌一杯，果不负所望，甘冽醇厚，回味悠长，不愧是不可多得的珍品佳酿。
这样一壶饱含着满满情怀的老白干，你愿与我共饮吗？