10月20日，肯德基食物银行公益项目在川渝两地同步启动，发布仪式在成都肯德基八里庄餐厅举行。据了解，“肯德基食物银行”是通过将可食用的余量食物免费提供给有需要的市民，倡议市民践行勤俭节约。即日起，成都消费者可通过天府市民云APP线上预约的方式领取，重庆消费者可在门店实行现场登记、领取。
肯德基食物银行公益项目正式在川渝双城同步启动
存取爱心 小食物传递大温暖
肯德基秉承“自然自在”的可持续发展理念，为了有效减少食物浪费，同时作为社区好邻居帮助到有需要的人，将未售出的余量食物通过“肯德基食物银行”进行免费发放。据工作人员介绍，本次项目共有6家餐厅在川渝两地同步启动，其中重庆的2家餐厅位于渝中区解放碑WFC餐厅和九龙坡区盘龙广场餐厅，而成都4家餐厅分别位于成华区八里庄、青羊区优品道、高新区吉泰路和天府新谷。食品主要有原味鸡、辣翅、烤翅、油条、薯饼、华夫、可颂等10种，这些都是餐厅的余量食物，收集后采用冷冻的形式存放，冰柜温度保持在-22℃至-18℃之间，以确保食品安全。
记者在现场注意到，为了方便市民领取，这些余量食物均按照三个一份分别包装，而且在包装袋上标明产品名称、存入日期、食用指引等信息，食用指引信息也非常清晰：“余量食物领取站提供的食品均为非即食食品，需要重新加热烧熟煮透方可食用，食品只可当天食用，且只可复热一次。”
重庆解放碑WFC肯德基餐厅员工正在包装余量食物
在“食物银行”启动的这段时间，重庆肯德基食物银行采取线下餐厅登记领取的方式进行，通过试行初期的观察，附近居民、餐厅常客、环卫工人、外送小哥等都会前来自取。
同时，肯德基在成都联合成都市城乡社区发展治理促进会及天府市民云，通过天府市民云APP提供的智慧化管理服务信息系统，实现消费者在线实名制登记申领、线下餐厅核销领取的方式，精准回应消费者需求。
“以前从来没想到过，还可以到餐厅免费领取食物，”马师傅是在解放碑CBD工作的一名环卫工人，在路过餐厅门口看到“食物银行”的告示，抱着试一试的心态来询问，没想到真的领到了一份免费的炸鸡，“既不浪费食物，也能照顾到有需要的人，这真的是一件好事！”
环卫工人和附近居民在肯德基餐厅免费领取余量食物
创新模式 引领餐饮节约新风尚
近年来，节约粮食、减少浪费成为社会关注的热点，肯德基始终秉承“自然自在”的可持续发展理念，致力于架起公众与可持续发展生活方式之间的桥梁，以社区好邻居为角度，潜移默化地营造社区居民减少食物浪费的良好氛围，在为消费者提供温暖帮助的同时，也发动更多人从理念到行为上的积极转变。肯德基食物银行在川渝的落地，既是整合优化城市资源，为“勤俭节约”事业注入公益慈善力量的有效实践。
川渝肯德基食物银行已开始正常运营
截至2021年9月底，肯德基已在全国18个城市开设超过100家肯德基食物银行，向全社会普及“食品节约再利用”的绿色发展理念。未来，肯德基将继续在有条件的餐厅推广和设立肯德基食物银行，为有需要的市民送去关心与温暖。