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秋天,吃鱼吃肉不如多吃这菜,低脂营养又便宜鲜美,多吃还不长胖

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斯佳丽的小厨房 2021-10-19 08:05
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相信对于不少主妇来说,“每天吃什么?”是一个非常令人困扰的事情,既要美味好吃,又要营养健康, 真的要让主妇伤脑筋。 进入秋季后, 很多人都忙着以肉滋补贴秋膘,但是肉生火; 且秋天干燥也易上火,因此秋季饮食一定是滋补又润燥的“平补”, 而秋葵这种蔬菜正好能满足这一需求。

说起秋葵,不少人都很熟悉, 近几年来秋葵就像小红书一样迅速走红, 它是一种营养保健蔬菜,营养价值非常高,它低脂肪、低热量,富含植物蛋白质、多种维生素、矿物质,膳食纤维素、果胶等营养物质, 它口感脆嫩多汁,常吃能助消化、增强体力、保护肝脏、养颜美容、减肥瘦身等功效; 且秋葵还具有特殊的药效成分,能强肾补虚,男人不妨多吃几次吧。 十月土豆南瓜靠边站,最该多吃的菜是它,清热降脂,不懂吃可惜了。

秋葵无论是凉拌、清炒,还是炒鸡蛋、炒肉丝等都特别好吃。遇到这菜, 我从不错过,每次都会上一些回家做给家人吃。 在我家,就喜欢这样荤素搭配的家常小炒, 做法简单又快手。今天就用秋葵搭配香肠一起炒,鲜美滋补又去燥, 炒一炒五分钟就能上桌,开胃又下饭,每次上桌必吃光。秋天,吃鱼吃肉不如多吃这菜,低脂营养又便宜鲜美,多吃还不长胖。下面就为大家详细分享一道,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【香肠炒秋葵】

原料: 秋葵 1小盘 香肠 2根 蒜片 1勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水, 加入少许盐和几滴油; 3. 将秋葵整根放入锅中焯水, 变色后捞出后切片备用; 4. 烧热锅放入适量的油, 加入蒜片进锅煸炒香; 5. 加入香肠片进锅翻炒均匀; 6. 加入准备好的秋葵片进锅翻炒几下; 7. 加入少许盐调味; 8. 翻炒均匀即可;

9. 盛入盘中。

小贴士:1.焯蔬菜时加入少许盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽; 2. 秋葵整根焯水,再切成片,这样能避免营养的流失。

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