打开

这7种海鱼,目前无法养殖,都是野生的,营养又好吃,价格还不贵

各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『这7种海鱼,目前无法养殖,都是野生的,营养又好吃,价格还不贵!』

中秋节快到了,是不是很激动,准备如何享受三天小长假呢?对大多数人来说,一顿丰盛的中秋家宴是必不可少的,那些不能回家团圆的游子,千里之外的问候也要及时送到哦。

打开网易新闻 查看更多图片

俗话说“无鱼不成席”,团圆宴怎么能少了鱼呢?鱼,谐音余,寓意着富贵有余、年年有余,所以逢年过节、婚礼过寿等重要的喜庆宴席上,一定要有鱼菜。如今生活水平提高了,价钱已经不是人们考虑的主要因素,只要质量好,多花点钱也是值得的。

很多人都喜欢吃海鱼,海鱼的味道鲜美,营养也很丰富。

说到海鱼,也许您会认为它们是生活在海里的野生鱼,其实并不是,目前很多海鱼都是人工养殖的,比如肉质细腻嫩滑的多宝鱼、龙利鱼等,是不是很惊讶?

为什么不建议吃养殖鱼呢?因为为了提高产量,增加经济效益,养殖户们会给鱼喂一些“疯狂长肉”的饲料,而且还会喂一些激素类药物。这些鱼的营养结构,和野生鱼相差很大,脂肪比较多,不利于健康,而且体内残留的激素也不少,经常吃对健康不利。

所以喜欢吃鱼,还是买在真正野生环境下生长的海鱼比较好,营养结构合理,无任何残留,可以放心吃。哪些海鱼没办法人工养殖呢?今天我就和大家聊一聊。

有7种海鱼,目前无法人工养殖,喜欢吃的照着买,特征明显,鱼贩子也忽悠不了你。

1、带鱼

带鱼长得像一条银色的带子,所以叫带鱼,有些地方也叫刀鱼。它生活在80~200米的海底,压力比较大,离开海水后会因内脏爆裂而死亡;同时还会季节性洄游产卵,因此到目前还不能人工养殖带鱼,市面上售卖的带鱼也都是冰鲜的。

带鱼的肉质鲜嫩,没有小刺,还有很高的营养价值。买带鱼时要注意,三指宽以上的带鱼才好,而且要选黑眼带鱼,鱼眼透亮,银脂完整不脱落的带鱼是最优质的。

2、鲅鱼

鲅鱼也是一种需要进行生殖洄游的海鱼,所以并不适合人工养殖,目前市场上的鲅鱼都是从海里直接捕捞的,主要产于我国的东海、黄海和渤海。鲅鱼是一种比较特别的海鱼,春鲅鱼比较贵,一斤能卖到几十元,但秋鲅鱼很便宜,目前才几块钱一斤,喜欢吃的朋友别错过。

3、银鲳鱼

常见的鲳鱼有金鲳鱼、银鲳鱼,金鲳鱼的产量不大,目前是海水人工养殖的对象。但银鲳鱼不同,每年立夏后要向北洄游到浅水区产卵,形成渔汛,我国沿海的产量比较大,3~8月份是主要的产季。

4、黄姑鱼

黄姑子、黄铜鱼、罗鱼、铜罗鱼等,都是这种鱼的名字,它喜欢生活在70~80米的海水中下层,也会进行季节洄游,我国沿海的渤海、黄海、东海、南海均有分布,以春、夏两季为旺季,渤黄海的产量最大,主要以鲜销及冰冻销售,部分制成干品。

5、沙丁鱼

沙丁鱼是一些鲱鱼的统称,最常见的就是沙丁鱼罐头,鱼身扁平,呈银白色,主要分布在西北太平洋的日本周围及朝鲜半岛沿岸海域,所以市场上的沙丁鱼都属于进口海鱼。夏秋季会进行季节洄游。

6、老板鱼

老板鱼的学名叫孔鳐,就是长得像蝙蝠,还有一个长长的尾巴的那种海鱼。常栖息在寒冷海域沙底,把自己埋在泥沙中,只露出鱼眼和喷水孔,白天不动晚上觅食。我国主要产鳐鱼的地方有黄海和东海。

7、小黄花鱼

小黄花鱼是底层结群洄游鱼类,一般栖息于软泥或泥沙质海区,初夏会进行群聚洄游。小黄鱼体型小,价格也便宜,却是真正的野生海鱼,我国的黄海、渤海、东海均有分布。

这7种海鱼都是野生的,要么本身的产量就很大,无需人工养殖;要么人工养殖成本过高,还不如直接捕捞野生的,所以喜欢吃海鱼,就买这几种吧。

关于我们吃喝的那些事,无论是精彩的美食资讯,还是特色菜肴的做法,这里统统都有。关注我,享受和美食每一刻。

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
208赞
大家都在看打开应用 查看全部
网易热搜每30分钟更新
打开应用 查看全部
打开