鲈鱼不要老是清蒸就红烧，试试这个做法，不仅非常简单，还很下饭

鲈鱼不要老是清蒸就红烧，试试这个做法，不仅非常简单，还很下饭

这个是鲈鱼最好吃的家常做法之一，个人做法，仅供参考。

朋友们好， 我是老师付，我在这里分享日常生活家常菜，记录生活点滴。希望大家能能够喜欢，或者供朋友们参考。今天给大家带来的是烧鲈鱼。

烧鲈鱼

[ 食材 ]

做烧鲈鱼的主要食材有: 一条河鲈鱼，洋葱丝，姜片，香葱

调料有：一大勺料酒，食用油1大勺，黄豆酱一大勺

计量单位：一杯/cup:250ml，一大勺：15ml ，一小勺：5ml

制作过程：

1、清理

鲈鱼清洗干净后，用剪刀把鱼鳍剪掉。

2、切断

把清好的鲈鱼做成一两厘米左右的小块。然后切少许的姜片和洋葱丝备用。

3、腌制

把切好的鲈鱼放进一个盆子里，加少许的料酒去腥。加一勺黄豆酱腌制10分钟。

4、烧制

锅热以后加入适量的食用油，然后把切好的姜片均匀的码在锅底，撒上切好的洋葱丝，最后放上鲈鱼。

5、出锅

最后加少许的啤酒或开水，盖上锅盖，焖8分钟左右就可以了。

这道菜的特点是便宜实惠，好吃不贵。

看到这里您是否也想试一下这道家常菜呢？

最后总结一下这道菜的小贴士，仅供朋友们参考。

1. 用其他的鱼也可以，黄豆酱是比较咸的，最后可以不放盐，喜欢吃辣的，可以放点辣椒。

做的不好，仅供参考！

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