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不甜的水果含糖量都很低吗?那不一定哦,有些水果不甜但巨长胖!

不少嚷着减肥的人,拿水果替代部分主食。但你知道吗,有些水果的热量并不比米饭低!小固来一次性告诉你水果含糖的真相~

不甜的水果,吃了也长胖

水果中常见的糖包括果糖、葡萄糖、蔗糖和淀粉,从甜度来说:果糖>蔗糖>葡萄糖>淀粉(几乎没味)。

其中,果糖的甜度约为葡萄糖的2.4倍,约为蔗糖的1.2倍。

水果的甜味除了受糖的含量、种类影响之外,还与水果中其他成分有关。比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸等有机酸,有涩味的单宁等多酚物质,都会让水果变得不那么甜。所以,水果甜与含糖多并不能直接划等号。

根据甜度与热量的关系,将水果分为以下3类:

01

吃起来甜,但含糖量不高

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有些水果吃起来甜滋滋的,其实含糖量不超过10%,热量每100克不超过36千卡。

代表水果:西瓜、草莓、木瓜、杏。

02

吃起来不甜,但含糖量高

有些水果吃起来不怎么甜,甚至还很酸,含糖量却不少,悄悄让人长胖。

代表水果:火龙果、山楂、人参果、百香果。

尤其是山楂,明明吃起来酸酸的,含糖量却超过20%,每100克热量高达95千卡。

03

吃起来甜,热量也高

有些水果非常实在,不欺骗味蕾,吃起来甜,热量也高。

代表水果:熟透的樱桃、菠萝、石榴、芒果,含糖量为10%~14%;柿子、鲜枣、荔枝、榴莲、菠萝蜜、甘蔗、香蕉,含糖量高于15%。

那减脂期怎么选水果?

首先,减脂期间是可以吃水果的,但不是吃的越多越好,而是要要学会选择种类,也要控制量。

水果吃的多,热量也很容易超标的,尤其是在晚上,边看电视边吃水果,非常容易吃超标。

所以,小固建议大家在下午4点前吃完当天的水果,这样我们能够在睡前就及时消耗掉这部分的热量和碳水。

减脂期间,我们建议按照图片上的水果红绿灯来选择水果:

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需要重点给大家强调的是,一定要注意摄入量!有一句话叫,不谈剂量谈毒性,就是耍流氓;同样的道理,不谈食用量谈热量,也是耍流氓!

不管吃什么水果,最关键是控制总量,2016年中国居民膳食指南中建议每天摄入 200~350克的新鲜水果。

这里的重量指的是水果的可食部分,如果是西瓜,就是巴掌大小的两块。

所以,胖不胖不是吃不吃西瓜的事,而是总热量摄取的事,那些抱着半个西瓜一勺勺吃干抹净的人,请你们自重。

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