打开网易新闻 查看更多图片
打开网易新闻 查看更多图片
打开网易新闻 查看更多图片

年份潭酒2013坛储版、潭酒蛇年生肖、天青潭都是指这款酒,8年坛储真实年份,属于单一年份大曲坤沙酒,3、4、5轮次的基酒占比达到了79%;朋友把自己仅有的一瓶先送给我了,让我提前尝尝鲜,真是感激不尽!

收到酒之后真的挺惊喜的,天青色的瓶身颜色很是吸引眼球,陶瓷瓶型延续了紫潭的陶瓷瓶型设计庄重、大方,很有档次感;瓶身前部写有“年份潭酒2013”、“8年坛储”、“蛇年”字样,瓶身后部是潭酒独有的龙标,标示有酿造年份2013年以及基酒轮次占比情况;

迫不及待开瓶倒酒,酒线可以拉的很长,酒花颗粒均匀、细腻、饱满,消散较慢;

【观色】酒体微黄感明显,相较于紫潭酒体显得更黄,颜色和紫气东来相近,轻轻晃动郁金香品酒杯,酒液显得比较粘稠,挂杯也是比较厚的,形成的酒柱显得比较粗、比较宽、比较稠密,酒泪下滑速度也是比较缓慢的;

【闻香】酱香突出而且醇正,有明显的陈香感加粮曲香加一点点焦糊香的复合香,同时伴随有较明显的花果香气息,它这个香气是比较丰富和舒适的;

【品鉴】入口柔和,油脂感很明显,顺滑感也挺不错的。接下来能感觉到微甜、微酸、微苦涩的感觉,这几种感觉是比较协调的,生津感也是很舒适的。这个酒在入口的前段,它的香气香味物质开始缓慢释放,到中段的时候达到一个最大值,就有一种满口爆香的感觉,但它这个爆香感会让你感觉比较舒适自然。接下来,能感觉到陈香味儿十足,粮曲香味儿明显,加上一点点焦糊香的一个复合香在里边。同时,也能感受到酒体是比较细腻的,回味是很长的,回甘也是比较明显的。到尾段的时候它这个连续、连绵、持续性是比较好的,酒体很稳定,整个酒体表现的厚重,协调和丰满;

【空杯留香】我们再来感受一下这款酒的空杯留香,空杯留香也是很持久的。酱香突出,曲香风格明显,同时还伴随有花果香的气息在里边,而且杯腹中连绵不断的在释放它的香气、香味物质,这就说明这款酒的酒质也是非常不错的;

【总结】通过刚才的品尝和大口干杯,我觉得这款酒总体表现还是挺不错的。它没有那种典型的老川酱风格的那个塑料味儿,这一点说明潭酒的勾调技术是逐渐在进步的,值得点赞!酒体总体表现比较优雅、细腻、协调、丰满和醇厚,有饮后的愉悦感!