平时多给孩子做这个吃，酥脆软糯，好吃还不贵，再忙不能亏孩子。
由于这次突如其来的疫情，孩子们也停止了一切课外活动，我们都自觉隔离宅在家里，现在唯一有意义的事情，就是每天变着花样给孩子们做好吃的。想起夏季路边的烧烤摊，现在不能去吃绝对是一件非常遗憾的事情，所以今天自己在家自己给孩子们做了一道孜然火腿土豆丁，酥脆软糯，好吃还不贵。
在这特殊时期，要多给孩子做这个吃，既当配菜又当零食，好吃还不贵，孩子一口一个根本停不下来。所说这道孜然火腿土豆丁是最家常做法，但是一定也不输外面烧烤，不仅比外面买来的健康，且美味也是焦香软糯，家里有娃的一定要试试这道美味做法，保证孩子吃了还想吃，无论家长再忙也不能亏待孩子。
孜然火腿土豆丁
所有食材：火腿肠、土豆、食用油少许、食用盐适量、生抽一勺、孜然粉半勺、白芝麻一勺
第一步：先将买来的土豆去皮，接着改刀切成大拇指大小的丁，切好后要先用清水浸泡着，防止土豆丁氧化发黑，然后将土豆丁清洗干净，洗去土豆丁上面多余的淀粉，再将火腿肠去掉包装，改刀切斜片，备用。
第二步：起锅，锅中加入适量清水，待水沸腾后，将切好的土豆丁放入锅中焯水大约2分钟左右，捞出沥干水分，备用。
第三步：另起平底锅，锅中刷上少许食用油，待油温热时，将备好的土豆丁倒入平底锅中，开小火煎至几面微微金黄，就可以盛出备用。
第四步：接着在平底锅中刷上少许食用油，待油温热时，再次将备好的火腿肠片倒入平底锅中，开小火煎至两面微微酥脆，备用。
第五步：火腿肠片煎好后，接着将盛出的土豆丁倒入锅中，然后加入半勺孜然粉、一勺白芝麻、适量食用盐和一勺生抽，然后混合翻炒均匀，即可关火出锅。这道孜然火腿土豆丁就完成了，酥脆软糯，低脂低卡，营养又健康哟！
光盘贴士：有宝宝吃最好不要放辣椒粉。还有就是最好炒的时候，不要把表面炒得焦脆，最好的口感就是外面酥脆里面软糯哦！
大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读，我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！