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奶香溶豆 6月+(宝宝第一口零食)

准备食材:鸡蛋3个、奶粉16g、柠檬汁几滴。

①蛋清蛋黄分离,蛋黄里里两滴柠檬汁;

②用打蛋器将蛋黄打发至发白(直到液体滴落纹路不会很快消失);

③筛入奶粉,翻拌均匀至无颗粒状态,装入裱花袋中;

④裱花袋剪小口,挤成大小差不多的小豆豆,挤好放入预热烤箱100℃烤20min左右(具体根据自家烤箱决定)

蛋羹 7+

准备食材:鸡蛋1个、温开水适量。

①鸡蛋打入碗中,加1.5倍的温开水搅拌均匀;

②将蛋液过筛到模具中,用保鲜膜盖住然后边缘扎几个小孔(也可用盖子密封盖好);

③水开中火上锅蒸10分钟闷3分钟;

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绵羊 鸡蛋饼 8+

准备食材:鸡蛋1个、酸奶50g、低筋面粉2勺;

①鸡蛋打入碗中,加入酸奶和低筋面粉搅拌均匀至无颗粒(能轻松流动的浓稠状态);

②锅中刷油,小火,摊入面饼,煎熟后即可盛出,用绵羊模具压成绵羊形状就可以了;

福袋小蛋饺 10+

准备食材:鸡蛋1个、肉馅适量。

①鸡蛋打散,开小火锅中倒入小勺蛋液摊平;

②蛋液上放入一点肉馅;

③趁蛋液未完全凝固用筷子夹住定型;

④定型的蛋饺可煮可蒸,放在冰箱随吃随拿;

番茄厚蛋烧 10+

准备食材:番茄半个、葱花适量、鸡蛋2个。

①番茄去皮切碎、葱花切碎;

②鸡蛋2个中加入番茄和葱花搅拌均匀;

③锅中倒入一半的蛋液摊平,定型后从一边卷起,再将剩下蛋液倒下煎至定型后再卷起切块;

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酸奶鸡蛋糕 12+

准备食材:酸奶120ml、鸡蛋2个、低筋粉40g、淀粉9g、砂糖5g、果干8g。

①鸡蛋中加入酸奶、砂糖搅拌均匀;

②筛入低筋面粉,淀粉,搅拌均匀至无颗粒;

③倒入模具中,最后再撒上果干,用保鲜膜盖上,扎小孔;

④中火蒸25分钟,闷5分钟;

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