自制吐司卷，几乎0失败，早餐来一盘，简单方便又美味，太舒服了

自制吐司卷，几乎0失败，早餐来一盘，简单方便又美味，太舒服了！肉松葱花吐司卷方便又易整，所需食材跟做法简单：需要食材方包片、蛋液、肉松、葱花、沙律酱（鸡蛋一颗约可煎4片方包）内馅可依照喜好另外加入芝士片或火腿片等。

肉松葱花吐司卷做法

材料：

1.在锅里加点油撒上葱花

2.方包沾蛋液后下锅煎（只需单面沾蛋液煎）

3.煎好后稍微放凉备用

4.拿一张烘培纸垫在下方，葱花面朝下，依序放上喜欢的馅料后卷起来，再用烘培纸包里固定（收口两边像糖果纸一样卷起来）

5.切掉头尾两边，在切口上抹上沙律酱，沾上肉松就完成了

在日本买不到中式沙律酱，所以就自己做，在国内应该不会想自己做？中式沙律酱做法以下提供参考：中式沙律酱所需食材鸡蛋1颗、砂糖80克、油400克、柠檬半颗、盐4克（食材必须都是常温，油选择味道较淡的比较适合，例如葡萄籽油，柠檬也可改用白醋）

做法：

1. 盐+砂糖+鸡蛋先打匀至蓬松状

2. 分次慢慢加入油，打至乳化状（一次加入太多很容易油水分离，刚开始打时可以1-2匙左右慢慢加）

3. 柠檬汁分次加入打匀制作过程全程不要碰到水、冷藏保存约2-3周。

中式沙律酱