对于很多女生来说，在没嫁人之前，是家里宠儿，是一位五指不沾阳春水的乖乖女，但自从嫁人后，尤其是有了孩子后，都会大变样， 每天都心甘情愿地下厨房捣腾，每天精心为家人制作每一顿饭，让美食来传达对家人的爱。 不过做多了，会从以前讨厌做饭繁琐，开始享受制作美食的过程，我想这就是美食的魅力吧。
虽然每天所做的饭菜很多时候没有大鱼大肉，都是些普通的家常菜，但也能让主妇发挥无限的创意，既要讲究营养搭配，又要做到口味好，卖相好。今天小编就给大家分享一道简单的家常小炒---口蘑千叶豆腐炒肉片，主要食材为肉片，菌菇和豆制品， 三种食材满足了”一荤一素一菇“的人类最佳饮食结构。
口蘑是生活中常见的一种菌菇， 有着“素中之肉”之称，色泽洁白，外形小巧可爱，清香味浓， 口感细腻软滑，营养丰富， 常吃既能增强免疫力，美容减肥，预防骨质疏松，润肠通便等功效；千页豆腐是用大豆为原材料制作而成的，它高蛋白、低脂肪，是植物蛋白的最佳来源之一。 将这两者素食材搭配着肉一起炒，味道实在鲜美极了，开胃又下饭，上桌全家都抢着吃。夏天人们食欲不佳，这道清爽不油腻的家常小炒，香辣浓郁，入味好吃，配上米饭真是香。全家人都爱吃的一道菜，开胃下饭香，我一周至少做3次每次必光盘，下面就来分享这道菜的具体做法吧。
【口蘑千叶豆腐炒肉片】
原料： 五花肉 1小块 千页豆腐 1块 口蘑 1小盘 酱油 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，加入千页豆腐片进锅去煎； 3. 煎至千叶豆腐片表面微微发黄后先盛出来； 4. 烧热锅放入适量的油，加入五花肉片进锅煸炒； 5. 煸炒至微微出油后加入口蘑片进锅翻炒两下； 6. 加入准备好的千叶豆腐片进锅翻炒； 7. 炒时加入些酱油翻炒上色； 8. 加入适量的盐调味，翻炒均匀；
9. 盛入盘中，撒上葱花即可。
小贴士：1. 将千页豆腐先放入锅中煎至表面微微金黄，这样更利于豆腐片吸收汤汁的味道； 2. 先用少许油将五花肉煸炒出微微出油，再加入口蘑片进锅翻炒至七、八成熟； 3. 再加入千叶豆腐片进锅一起翻炒，炒时可加入些酱油上色， 最后加入盐调味即可。