明天就是端午节了，端午佳节又是一家团聚的日子， 作为家庭主妇是不是又在发愁做啥菜来待客呢？ 今天就给大家推荐8道适合端午佳节的宴客菜， 每一道都色香味俱全， 做法也简单一学就会， 这几道菜绝对能撑得住场面，学会了再也不用在外面吃饭了，有客人来时就可以露一手。收藏好， 有空试试吧。
【蒜薹烧鸭腿】
原料： 鸭大腿 蒜薹 酱油 料酒 八角 冰糖 姜片 桂皮 干红椒 花椒 红椒 油盐
制作：热锅凉油，下入鸭腿肉进锅去煸炒至表皮微微金黄，加入姜片和冰糖进锅翻炒几下； 加入少许花椒等大料进锅继续翻炒几下； 烹入料酒和酱油翻炒均匀； 加入适量的水大火煮开后撇去浮沫，转为小火后加盖焖煮二十分钟，加入蒜薹进锅翻炒均匀后焖煮五分钟， 加入胡椒粉和盐调味， 大火收汁，再加入少许红椒翻炒均匀即可。
【香辣烤猪蹄花】
原料： 猪蹄花 酷克壹佰麻辣香锅调料 姜 冰糖 干红椒 香叶 花椒 老抽 高度白酒 葱花 熟白芝麻 油盐
制作：将蹄花冷水放进锅中， 加入姜片和高度白酒，焯煮出血沫后冲洗干净； 将 蹄花放入电压力锅中，加入姜片和冰糖、香叶，干辣椒等大料放入电压力锅中； 加入适量的高度白酒、老抽和适量的水拌均匀，按下电压锅上炖煮蹄花的功能键； 时间到，蹄花就炖煮好了，加入盐调味即可。 将煮好的蹄花放入小盆中，加入酷克壹佰麻辣香锅调料拌均匀，再将蹄花放入九阳空气炸锅中，设置180度，设定十五分钟，将制作好的蹄花拿出来摆放在盘中，撒上葱花和熟白芝麻即可。
【照烧鸡翅】
原料： 鸡翅 西兰花 姜片 照烧汁 生抽 料酒 葱花 油盐
制作： 鸡翅加入盐、姜片、料酒和生抽等调味料拌均匀后腌制一下； 烧锅水放入油和盐， 将西兰花放进锅中焯烫变色； 将西兰花摆放在盘中围成一个圈。 烧热锅放入适量的油， 将鸡翅放入锅中去煎至双面金黄，加入姜片继续煎上一会儿； 加入照烧汁进锅焖煮六分钟，再加入适量的盐调味，最后将照烧鸡翅摆放在西兰花中间即可。
【小龙虾麻辣香锅】
原料： 小龙虾 西芹 “酷克壹佰”麻辣香锅调料 葱姜蒜 干红辣椒 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐和油， 加入西芹段进锅焯煮变色后捞出； 热锅凉油，加入小龙虾进锅翻炒至变色，加入料酒翻炒均匀， 加盖焖煮6-8分钟，加入蒜末和姜片进锅继续翻炒；加入干辣椒、“酷克壹佰”麻辣香锅调料进锅继续不停地翻炒；加入西芹段继续翻炒，加入少许盐翻炒均匀，最后加入葱段进锅翻炒均匀即可。
【香辣豆豉炒猪肚】
原料： 熟猪肚 青椒 香辣豆豉酱 蒜 油盐
制作： 热锅凉油，将香辣豆豉酱和蒜末放进锅中爆香，加入熟猪肚丝进锅翻炒，加入1大勺生抽翻炒均匀，加入准备好的青椒进锅翻炒至微微变色，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
【麻辣鸡腿香锅】
原料： 鸡大腿 菜花 茭白 青南瓜 麻辣香锅调料 酱油 料酒 干红辣椒 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐和油，将菜花、青南瓜和茭白片进锅煮至九成熟后捞出；热锅凉油，加入鸡腿块进锅不停地翻炒至表面微微发黄，加入料酒和酱油继续翻炒； 加入姜片和干辣椒进锅继续不停地翻炒至鸡腿九成熟； 加入配菜进锅翻炒均匀； 加入 麻辣香锅调料继续翻炒炒熟，再加入少许盐调味，最后加入葱段翻炒均匀即可。
【肉末豆米烧鳊鱼】
原料： 鳊鱼 肉末 毛豆米 姜片 郫县豆瓣酱 酱油 料酒 葱花 油盐
制作：热锅凉油，将鳊鱼块放入锅中煎至双面金黄；在鱼的空余边将肉末放进锅中煸炒变色，加入1大勺豆瓣酱进锅继续煸炒； 烹入适量的料酒和酱油，加入适量的水炖煮； 加入姜片后中小火炖煮8分钟，加入少许盐调味；放入毛豆米后大火收汁，将毛豆米煮熟后即可。
【豆豉苦瓜烧排骨】
原料： 排骨 苦瓜 香辣豆豉酱 冰糖 姜片 酱油 料酒 红椒 葱花 油盐
制作：烧热锅放入适量的油， 放入排骨进锅煸炒至表面微微金黄，加入少许姜片和冰糖进锅翻炒均匀； 加入酱油和料酒翻炒均匀； 加入1小碟香辣豆豉酱进锅翻炒；加入水炖煮加盖焖煮10分钟，加入苦瓜进锅继续焖煮5分钟，最后加入适量的盐调味，大火收汁即可。