按照OIV的决议,在计算天然软木塞的温室气体排放时,应该采取综合的方法,同时考虑到整个软木塞生产过程。对于软木生产过程中产生的温室气体排放量,其最终数值应考虑计算橡树和碳汇效应。

事实上,很多葡萄酒要经过一定的陈化才能达到最佳的口感。酒商们知道这一点,并且承诺控制陈酿过程,包括如何灌装产品。因此,葡萄酒对软木塞的益处又是什么呢?

用软木塞来装葡萄酒有什么好处?

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最近,一项名为“百分百软木行动”的计划也为希望减少碳足迹的酒商们带来了另一个好处:减少二氧化碳净排放量。

使用软木塞密封可以减少二氧化碳的净排放。

PowerPower会计事务/Ecobilan进行的“生命周期评估”对同行评审的结果表明,天然软木塞的整个生命周期对减少二氧化碳排放都有好处,但是,人造材料或铝制瓶塞是二氧化碳污染的一个根源。

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CO2软木塞计算器可用于计算用软木塞封瓶后的碳排放,并转化为汽车里程。举例来说,使用5,000个天然软木塞会减少大约7.4吨二氧化碳,这等于4辆汽车从美国西北部城市安克雷奇到美国东南部城市迈阿密的排放。

对比发现,用5,000个金属盖或人工合成塞,分别生产出2.5吨和1吨二氧化碳。假如美国酿酒厂用天然软木取代所有的合成塞,将会减少7,000吨的碳排放,相当于汽车行驶了将近120,000英里。

每一年,橡树都能消除250万辆汽车排放的二氧化碳,防止土地沙漠化,为数代农民提供25,000种动植物的栖息地。橡胶树分布于北非、意大利、法国、西班牙和葡萄牙,其中葡萄牙是全球最大的橡胶树生产商。

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目前,国际葡萄和葡萄酒组织(OIV)正在鼓励:酒厂在计算软木塞的温室气体含量时,要考虑到软木森林对碳排放的抵消能力。OIV在其最近公布的新指南中,又一次提到了一个与碳汇有关的问题,即人造瓶塞与天然软木塞在碳排放量上的差异。

OIV大会的决议中写道:“软木塞在可持续保护森林方面发挥了重要作用。因此,应该考虑将软木的碳平衡功能应用到产品协议中。新的OIV指南还指出:葡萄酒生产商在降低其碳排放量时,必须考虑到那660万亩位于地中海盆地的橡树林的贡献。

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