2021年5月22日13时07分，中华拓荒人、杂交水稻之父袁隆平院士在长沙逝世，享年91岁。
纵观袁老的一生，他只做了一件事，那就是为中国人民、为世界人民吃饱饭而努力。
在袁隆平院士的带领下，无数科研工作人员前仆后继投身粮食发展领域。
现在的中国已经能吃饱了，并且还有更多的院士让我们吃得好。
李玉院士，食用菌专家
一辈子围着小木耳打转，是对李玉院士一生最好的写照。
李玉院士在地里工作
李玉，出生于1944年，籍贯山东济南，1962年毕业于山东农学院，1981年在吉林农业大学取得硕士学位，2000年又在日本筑波大学修得博士学位。
李玉院士求学的间隙则在吉林农业大学任教，历任讲师、副教授、教授，并任过吉林农大副校长、校长，目前的主要头衔是中国工程院院士、俄罗斯科学院外籍院士、吉林农大教授、博导。
李玉的主攻科研领域是菌类研究，对外任职国际药用菌协会主席，对内则是《菌物研究》主编，《菌物学报》编委。
李玉院士
在李玉院士的带领下，建成了位居国内前列水平的菌类种质资源库。还有就是“小木耳”种植产业，为云贵陕冀等40多个贫困地区脱贫增添了新动力。
吴明珠院士，奉献一生只为一口甜瓜
吴明珠，中国工程院院士，瓜类育种专家，新疆哈密瓜研究中心研究员，新疆甜瓜品质改良的创始人和奠基人。
吴明珠院士在地里工作
1930年，出生于湖北武汉的吴明珠可能想不到会和甜瓜打一辈子交道。毕业于西南农学院的吴明珠起先在西南农林局工作，仅仅过了一年，吴明珠便自愿要求去到新疆吐鲁番工作，从此便于甜瓜结下了一生的缘分。
吴明珠院士年轻的时候
她的代表作《甜瓜优质高产栽培》，使得中国人能自由吃瓜，因此她也被广大网友们亲切地称呼为“瓜奶奶”。
陈卫院士，潜心20年，只为开发出中国人自己的益生菌
陈卫，1966年生，江苏江都人，江南大学食品科学专业博士毕业，目前在江南大学工作。江南大学教授、博导、国家功能食品工程技术研究中心主任，2020年5月13日出任江南大学校长。
陈卫院士
众所周知，“益生菌”是一类对人体有好处的菌类，对人的成长和健康具有重要作用。现年54岁的陈卫，就是我国最早一批益生菌研究者之一。
他曾发誓要开发出中国人自己的益生菌，皇天不负有心人，潜心研究20年，终于有所收获。目前陈卫院士所率领的益生菌研究团队已在中美多国申请专利100多项，这些专利应用于实际生产，为膳食调节献言献策。
小结
食品领域的院士，以上只是冰山一角，还有诸如近两年新入选的任发政院士、刘仲华院士、李培武院士等等，他们仍在前赴后继地为中国乃至世界人民的食品健康安全而不断努力奋斗。
可能有人会觉得食品院士比不上那些其他科研领域的院士，例如火箭、卫星、飞机、物理、医药等等，但是我想说，民以食为天，这些院士也是学生物、化学等理科毕业的，只不过他们选择了贴近百姓生活的食品，并没有高低贵贱之分。
我倒是希望我国各行各业的院士越多越好，这样才能使我们的国家更强大。