吃着特别爽口的几道家常菜，鲜香入味儿很下饭，大人孩子都爱吃
[红烧猪肠]
猪大肠500g，葱、姜、蒜20g，青椒半个，食盐适量，食用油600ml，酱油2勺，酱油半勺，糖2勺，料酒2勺。
1.猪大肠洗净后，锅里放入水，加入葱、姜片、料酒，煮至熟。
2.取出肥肠，洗净，切成小块，沥干水分。
3.将油放入锅中，加热至6-70%的油温，放入大肠中，煎至皮呈金黄色，即可食用。
4.锅内加入适量油，炒洋葱、生姜、蒜片。
5.放入大肠，煮酒、酱油、酱油，加糖、水，煨大肠至好喝，浓缩汤汁。
6.用盐调味。
7.加入青椒，翻炒，关火，装盘。
菠萝糖醋猪肉
材料
菠萝半个；鸡蛋1个；2汤匙番茄酱；糖3克；胡椒1克；3g盐；青椒1个；红辣椒1个；中等淀粉
工作方法
将猪里脊肉切碎，加入盐和胡椒，搅拌一个个鸡蛋
猪肉加适量水，每一个个的肉粒上加淀粉包裹面糊，面糊加到一个个的肉粒上，不要快速滴下。
第一次油锅炒肉。不要一下子全倒，不然会粘在一起。这里的油温不需要太高，肉是可以煮的
第一次油炸后，捞出来
将油温加热至起泡，然后稍微降低一点。炒面有点金黄酥脆
菠萝、青椒和红辣椒切成丁
再次将油放入锅中，加入番茄酱和盐糖，用水淀粉和青椒炒菠萝，最后加入炒肉，搅拌均匀
菜出锅，酸甜开胃的菠萝肉就做好了
茄子烤土豆
配料：土豆、茄子、青椒、红辣椒、洋葱、生姜、大蒜、酱油、盐、糖、水淀粉、蚝油、料酒和食用油
1.将土豆切成块，茄子切成块，青椒和红辣椒切成块，洋葱和生姜，将切好的土豆和茄子浸泡在水中5分钟，然后取出沥干水分；
2.将酱油、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒混合均匀成风味汁；
3、锅里放油，比平时多煮一点，先加姜蒜爆香，再去腥；
4.然后加入土豆和茄子，翻炒，翻炒水，然后倒入酱料，翻炒，加入1小碗水，最后加入最软的青椒和红辣椒，快速翻炒；
5.最后，收集浓汤。
黄瓜炒虾
配料：虾、黄瓜、蛋清、盐、白糖、白酒、食用油。
1.黄瓜去皮切丁，黄瓜和虾放在盘子里。
2.加入盐，微量白糖，7-8滴白酒，加入蛋清，静置15分钟。
3.锅里放油，锅里炒黄瓜，加适量开水代替任何调料。4.虾仁炸了就可以煮了。穗状根
五道经典美味的家常菜，好吃不油腻，每天给家人做的特别好
老干妈辣椒酱1汤匙；莲藕；豆腐干；1茶匙酱油；合适的盐
豆腐干切丁。莲藕去皮洗净，切丁
将锅加热，倒入油，先加入干香味，翻炒，然后加入莲藕翻炒
加入老干妈辣椒酱、酱油和盐，翻炒均匀即可食用
八珍豆腐
食材：嫩豆腐；虾米；鱿鱼；冬笋；蘑菇；蘑菇；木耳；火腿；油耗；酱油；糖；辣椒；鸡精；盐；淀粉；
锻炼：
1.豆腐沾了面粉。小火煎至六面金黄。
2.虾仁去皮甩尾，香菇浸泡切块，木耳浸泡去小块，平菇浸泡切丝甩水，鱿鱼横刀切片，火腿和冬笋切片。
3.洋葱、姜和大蒜切片。将食用油、酱油、糖、鸡精、胡椒、少许盐和水混合制成一碗酱。
4.锅内热油，放入洋葱、生姜、大蒜调味，依次放入香菇、平菇、木耳、冬笋、虾、鱿鱼、火腿、豆腐，倒入酱汁煮沸，关小火，倒入水淀粉煮沸至汤汁粘稠，大火收汁。