这菜，被称为“溃疡愈合因子”，2毛钱一斤，春末夏初吃正是时候。
春天是包菜上市的季节，但是对于春末夏初的时刻，此菜也是接近尾声的时刻了。因为包菜也分早包菜和晚包菜，这时的包菜便宜的低至2毛钱一斤，春末夏初吃正是时候。它虽然便宜了，但是它却能满足很多馋嘴和挑剔人的味蕾。首先包菜看似是一种很普通的蔬菜，但却不知包菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用。
现在很多人喜欢吃辣，自己的饮食和作息就会造成上火或者长口腔溃疡，在饮食的上面尽量少吃油腻辛辣的食物。但是小编今天给大家推荐一种蔬菜，它就是包菜，包菜里面含有一种“溃疡愈合因子”的维生素，如果经常上火或者是经常出溃疡的你们，不妨多吃包菜对溃疡有着很好的辅助治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的食疗佳品。
炝拌包菜丝
所有食材：包菜、大蒜、干辣椒、食用油适量、食用盐适量、辣椒面一勺、生抽一勺、陈醋一勺、白糖少许
第一步：先将包菜外包的叶子去掉一片，接着放在菜板上面一分为二，再去掉根部改刀切细丝，大蒜切蒜末，干辣椒切段，备用。
第二步：起锅，锅中加入适量清水，待水沸腾后，在锅中加入一勺食用盐和一丢丢食用油，再将切好的包菜丝倒入锅中，焯水至大约20秒左右，捞出过冷水，控干水分，备用。
第三步：取一空碗，碗中放入备好的蒜末、干辣椒段、一勺辣椒面和少许食用盐，接着在锅中热油，待油温冒烟后，将热油倒在碗中的食材上面，把所有食材的香味都激发出来，接着搅拌均匀，备用。
第四步：碗中的香味激发出来后，接着在碗中加入一勺生抽、一勺陈醋和少许白糖，用筷子搅拌均匀，使碗中的调味品全部融化，即可。
第五步：再次将控干水分的包菜丝，放入一个大空碗中，接着将调制好的灵魂料汁倒在包菜丝上面，用筷子快速搅拌均匀，即可装盘上桌。这道凉拌包菜丝就做好了，清脆爽口，开胃又下饭，百吃不厌哟！
光盘贴士：小编还是建议做凉拌包菜丝时，最好还是用刀将它切成细丝，这样不仅口感好，还特别容易入味哦！
大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读，我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！