我家常吃的家常菜，简单又美味，实惠又健康
爆炒辣子丁
1.准备配料
2.切瘦肉
3.葱花、姜和大蒜
4.黄瓜和胡椒丁
5.将肉丁与料酒、酱油、豆酱、芝麻油和淀粉混合
6.在火锅里多放一点油
7.将油烧八分钟，倒入肉丁中。快速翻炒变色
8.加入洋葱、姜和大蒜，炒出香味
9.倒入胡椒和黄瓜，翻炒
10.在熏肉丁剩下的酱汁中加入少许糖、水和淀粉，搅拌均匀
11.炒至黄瓜和红辣椒碎，倒入酱料搅拌均匀
12.最后加入少许盐和鸡精调味即可食用
红烧茄子
1.茄子洗净，切成铁架块，装盘(不加水浸泡)。
2.锅里加油，然后把切好的茄子倒入自动煮锅，加入适量蚝油，盖上锅盖，选择红烧按钮，调整时间到8分钟(中间不用操作)，还剩3分钟的时候加入蒜末，倒计时结束后再出锅！
3.红烧茄子好了。装完后撒葱花！
蔬菜肉丝
配料：五花肉、胡椒、胡椒、油、盐、大蒜、料酒、酱油
练习：
1.五花肉洗净切片。辣椒和朝天椒洗净，斜切成条。大蒜去皮切片备用。
2.在锅里放一点油。油温热后，将五花肉片翻炒。五花肉的肥油炒熟，肉微卷金黄后，加入料酒和酱油翻炒一会。最后倒入切碎的蒜片和青红椒，继续翻炒2分钟，加盐调味即可食用。
芝麻酱热面
1.准备调料
2.面条选“热干面”
3.用榨菜准备大蒜、葱花、酸豇豆和碎米
4.加入花生酱、芝麻酱、芝麻油和少量盐，然后根据你的喜好加入辣椒油和豆酱，用勺子朝个的方向搅拌，直到完全混合成糊状
5.用沸水煮热面条
6.拿出来，控水，放进碗里
7.倒入之前准备好的调料
8.加入蒜、酸豆、榨菜等小菜，撒上葱花
大梁山羊肉粉
1.羊腿骨。过水后，将汤煮沸(放入生姜/洋葱/料酒/盐/鸡精/白胡椒/草果)约2小时，直到肉变软
2.把肉捡起来晾干，切成薄片
3.切欧芹/洋葱/切碎朝天椒/
4.干辣椒炒糊碎/辣椒碎
5.加入羊肉汤、肉片，撒上郫县豆瓣/胡椒粉/辣椒粉/剁椒/洋葱和欧芹，然后撒上适量的盐和味精
白菜羊肉粉丝锅
2.胡萝卜切好，卷心菜切成小块
3.将羊肉放入冷水锅中，用大火加热
4.去除漂浮的泡沫
5.加入酒、胡椒和香叶
6.加入洋葱、姜和大蒜，煮1个小时
7.加入胡萝卜、卷心菜和粉丝8.酱油、盐，再煮10分钟