芥末味道有点苦，刺激口辣的感觉。平时吃芥末对人体有很多影响。芥末可以美容养颜，增强食欲，但不宜过多食用。吃太多芥末对健康有害。不吃芥末像上火，口腔溃疡，喉咙痛。孕妇禁止吃芥末。芥末可以和许多食物一起吃。有哪些食物配芥末很好吃？接下来我们来看看。喜欢吃芥末的人注意了！经常喝芥末绿茶还有如此多的好处。
1.芥末有什么好吃的？
1.芥末泼完之后，加醋香油，蘸饺子！饭量大！口感极佳！
2.菠菜煮开，放凉，切成段，芥末、醋、香油、盐、芝麻酱混合在一起，再把菠菜和炒花生米混合！是极好的酒，开胃小菜！
3.把粉丝或粉条煮得太凉，切成长块，将芥末、醋、芝麻油、盐和芝麻酱混合在一起，加入蒜末，还可以加入菠菜或黄瓜丝，混合在一起！是极好的酒，开胃小菜！
海鲜最好吃！比如：生鱼片，鱿鱼，虫子等等！芥末很少用于肉类！当然，关键还是看自己的口味！
二.吃人
一般大家都可以吃。
1.适用于高血脂、高血压、心脏病、食欲不振的患者。
患有胃炎和消化性溃疡的患者不应进食，但患有眼部炎症的患者和孕妇不应进食。
3.忌食
1.芥末有很强的刺激性，不适合有上火、眼睛红肿、口糜烂、尿黄、牙痛、喉咙痛等身体不适的人食用。
2.高血脂、高血压、心脏病患者可以适量食用。
3.孕妇、胃炎和消化性溃疡患者不宜进食。
4.日常生活中通常使用芥末粉或芥末酱，色香味俱佳、无杂质的才是最好的产品。芥末不宜长时间存放。芥末酱和芥末酱应在室温下密封保存，避光防潮，保质期约为6个个月。当芥末有油渗出变苦时，就不适合继续吃了。
四.其他事项
1.适用量：一次一点。
2.精收：芥末酱和芥末酱在室温下密封保存，避光防潮，保质期约6个个月。芥末不宜长时间存放。油渗出来变苦了就不要继续吃了。在芥末中加入一些糖或醋可以缓冲辛辣的味道，使其味道更好。
动词（verb的缩写）预防
烹饪时加入，注意一次不要放太多，以免引起身体不适。吃得太多会伤胃。
不及物动词存储方法
七.部署方法
有人抱怨用芥末粉没有味道。其实是使用不当造成的。芥末粉含有芥子酶、芥子油苷等物质，但也略苦且干，香气不足，口感较淡。使用时，应发酵使芥子碱变成挥发性芥子油，才能散发出辛辣的味道。方法就是用温水把芥末关掉！然后加入少许油、盐、醋、糖，搅拌均匀，放入高温处发酵，4-5小时后，即可辛辣食用。(以上图片均来自网络)