大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
导语：谷雨后，抓紧吃这菜，营养全面又便宜，裹上玉米面上锅一蒸，真香！
谷雨时节，春阳盛极，雨水渐丰，万物返青。谷雨是春天最后一个节气，随着天气变暖，降水的增多，大地万物，在春雨的滋润下，也都生长得特别旺盛。孔子曰：“不时，不食”。因为各种作物和蔬菜的生长期不同，所以我们吃东西要按照时令和季节来吃。作为一个家庭主妇，厨娘每天都在为家人的一日三餐而操心。每次去菜市场买菜时，都会买一些新鲜营养的应季蔬菜，做给家人吃。那么，在谷雨时节，吃什么蔬菜最鲜嫩、最营养呢？答案就是：“菠菜”。
菠菜是我们常吃的一种蔬菜，虽然一年四季都可以买到，但是只有春天的菠菜最鲜嫩，最营养，价格也最便宜。菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙、铁、辅酶Q10等营养物质，被人们誉为“营养模范生”。此外，常吃菠菜对身体特别好，有润肠通便、补铁补血、延缓衰老、促进人体新陈代谢等功效。对于儿童来说，常吃菠菜还可以保护视力，促进身体的成长发育。菠菜的做法很多，可以炒着吃，做凉拌菜，也可以做汤喝。下面，厨娘就与大家分享一下菠菜的特色做法！
【玉米面菜团子】
准备食材：菠菜、香菇、虾皮、鸡蛋、胡萝卜、玉米面、盐、鸡精、蚝油、香油、食用油。
具体做法：
第一步：取一把菠菜，5个香菇，1个胡萝卜，全部清洗干净后，将香菇切成长条，将胡萝卜切成细丝，锅内加水，烧至冒小泡，加入适量的盐，滴两滴食用油，水烧开后，依次将胡萝卜、香菇和菠菜放入锅中，焯一下水。
第二步：将这三种蔬菜都焯熟后，再把它们放入盛有凉水的盆中过凉，沥干水分后，切成小粒，装入盆中，加入炒熟的鸡蛋碎，加入一把虾皮，加入适量的盐、鸡精、蚝油和香油，再加入一勺面粉，搅拌均匀。
第三步：取一把菜馅，用双手手心捏一下，挤一下水分，然后团圆，取适量玉米面放入盘子，将团好的菜团子放到玉米面里滚一圈，裹上一层玉米面后，再轻轻地挤一下菜团，挤出水分后，再放到玉米面里滚一圈，使每一个菜团都均匀地裹上一层玉米面。
第四步：蒸锅内加水，在每一个菜团子下面垫一张玉米面，将菜团子摆入锅中，盖上锅盖，开大火蒸，上蒸汽后，蒸15分钟，即可出锅。
一道营养美味的玉米面菜团子就做好了，做法简单，营养全面，比包子馅饼都好吃，吃的时候，蘸着蒜泥一起吃，更是别具风味！春季，常做这个给家人吃，营养全面好消化，上锅一蒸，比包子还香！喜欢的朋友，趁现在菠菜正当季，赶快买些回家，做给家人尝尝吧！
你喜欢吃菜团子吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区留言分享哦！今天就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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