对于我们每个人来说，猪肉无疑是我们日常生活中最重要的生活必需品，猪肉的价格涨跌引发了大家的广泛关注，不过最近猪肉产量大涨，让人真正看到了吃肉容易的希望，我们该怎么看？
一、猪肉产量增长？
根据国家统计局数据，一季度，农业（种植业）增加值同比增长3.3%，两年平均增长3.4%。目前，全国主要农区气候条件总体有利，春耕春播进展顺利，冬小麦总体长势略好于常年。一季度，猪牛羊禽肉产量2200万吨，同比增长21.4%，其中猪肉产量增长31.9%；牛奶产量增长8.5%，禽蛋产量下降2.1%。生猪产能显著恢复，一季度末，生猪存栏41595万头，同比增长29.5%，其中能繁殖母猪存栏4318万头，增长27.7%。
一季度，农业（种植业）增加值同比增长3.3%，两年平均增长3.4%。目前，全国主要农区气候条件总体有利，春耕春播进展顺利，冬小麦总体长势略好于常年。
目前，在各地保供稳价各项措施的作用下，生猪产能得到了显著恢复。生猪存栏在一季度末同比增长29.5%，生猪存栏连续六个季度都是环比增长，生猪产能恢复比较迅速。从这个角度来讲，猪肉价格持续下行的基础是有的。另外一方面，粮食价格最近也比较稳定。今年以来粮食生产形势比较好，冬小麦苗情是略好于往年水平的，从这方面来讲，粮食安全也是有保障的。所以，不管是从猪肉价格还是从粮食价格来看，CPI上涨的压力不大。
二、吃肉真的要容易了吗？
最近一段时间关于猪肉价格下跌，很多人都说看到了新闻，但是并没有真正买到比较便宜的猪肉，实际上我们看到猪肉的产量，这个实际产量数据出现的时候才更具说服力。
首先，从整个猪肉市场来说，之前为什么猪肉价格那么高，我们仔细考虑一下，最核心的原因依然是整体猪肉属于一个相对而言市场供应紧张的状态，由于受到非洲猪瘟的影响，整个猪肉市场的供给是非常有限的，但是对于整个中国人来说，我们吃猪肉的需要量却是持续增加的，整体猪肉市场都处于一个紧张平衡的状态，这也是为什么猪肉市场的价格能够这么高，这是猪肉涨价的核心根源，所以从猪肉涨价的核心根源来看，猪肉的涨价更多的是供给的原因，只要供给能够满足猪肉才会有足够的市场降价空间。
其次，我们看到猪肉产量的增长，从某种意义上来看，这是一个非常好的消息，之前国家下大力气推动各家企业去大投入猪肉生产，无论是房地产公司还是互联网公司，都在大规模的跨界养猪，其实这才是真正推动猪肉生产的重要原因，毕竟猪肉作为一个非常重要的消费品，如果还是按照小农的生产方式的话，一方面这种生产实际上计划性相对比较差，完全是自主，另外一方面又容易出现追涨杀跌的现象，出现猪肉涨价就大规模的扩大养殖，而最终的结果又是养殖的是相对滞后的，结果好不容易猪养好了可以出来了，结果猪肉的价格又下降了，楼明又受到了很大的损失，所以要进行机械化的大生产，有大规模的企业来进行这方面的市场的预判，从而进一步降低生猪养殖可能面临的风险。
第三，从长期的角度来看，生猪的养殖是一件非常重要的事情，中国的猪肉市场供应是我们维持物价稳定的关键所在，所以这么多企业加入整个市场，其实当前市场上需要做的是规避无序竞争，避免出现比较大的市场波动。这才是我们当前对于猪肉产能增长所最需要关注的事情，通过多元化的市场供应链做到整体市场的发展。