白菜的意思是“百宝”。它清淡可口,味道鲜美,烹饪方法多样,可以与各种配料混合,让人吃不厌。但是,对于这种菜,大家还是有很多疑惑的。白菜有黑点可以吃吗白菜虽然营养丰富,但千万不能和这3种食物同吃
白菜是我国北方冬季的主菜,水分丰富,味道香甜,蔬菜中维生素C含量较高。最有北方特色的是炖菜,白菜炖土豆,白菜炖豆腐,白菜炖肉,白菜炖鱼,荤素搭配,营养互补,味道鲜美。
与其关注白菜配不上什么食材,不如避免买喷甲醛的白菜,先闻闻,无刺激后再买,煮之前用自来水彻底洗净,或者焯水后翻炒,尽量减少甲醛含量。
一百道菜不如白菜。寒冷的冬天请上一碗炖卷心菜。
《白菜食物相克列表,和白菜相克的食物》
兔肉和小白菜混合在一起
兔肉和小白菜不要一起吃,吃了容易呕吐腹泻。
大白菜拌猪肝羊肝
如果白菜和猪肝羊肝一起吃,维生素C也会被破坏。
卷心菜和黄瓜混合在一起
白菜中的维生素会被黄瓜中的维生素分解酶破坏,从而降低营养价值,所以不能一起食用。
白菜禁忌
大白菜一旦煮熟,一定不能隔天吃,因为大白菜中的亚硝酸盐在个处大大增加,人体吸收亚硝酸盐会导致食物中毒。
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(图像源网络)