• 体重控制住，身体会更好
～ 33岁的方枫，身高175厘米，体重65千克，有个非常标准匀称的身材。
～ 但最近一段时间，他的体重骤升，一个半月增加了7.5千克。方枫很纳闷，因为他平时很注意对身材的保持，没有暴饮暴食，每天都会坚持跑步锻炼。所以近5年来的体重一直都很稳定，可不知道为什么近期会出现突然增重的现象。
～ 经朋友介绍，方枫找到一位中医养生专家进行咨询，专家告诉他，身体的体重，除了会受到饮食或疾病等因素的影响外，还受到体内阴阳津液的影响。如果体内阴阳失衡，尤其是阳气骤然下降时，也有可能造成体重骤升。
～ 而方枫的体重骤然增加，检查后发现就是体内阳气缺失引成的。如果注意调养，补充了体内阳气，体重也能继续受到控制了。专家还给方枫推荐了荞麦的食疗方法。
一、干拌荞麦面
1、准备500克荞麦面、10克青椒、10克红椒、5克黄椒、10克香菇、20克绿豆芽、适量（芝麻酱、食盐、白糖、香油、辣椒油、花椒油、蒜茸、海鲜酱油）。
2、香菇和绿豆芽焯水待用。
3、将（青椒、红椒、黄椒、香菇）都切成细丝，做成菜码。
4、荞麦面煮熟，捞起盛入容器晾凉。
5、芝麻酱倒入碗中，加入海鲜酱油、醋、蒜茸、辣椒油、花椒油、香油、盐、白糖，一起搅拌均匀。（如搅匀后的芝麻酱太过黏稠，可以加入适量清水。）
6、将晾凉的荞麦面放入碗中，摆上菜码和绿豆芽，浇上麻酱汁就可以了。
二、什锦烩荞麦
1、准备500克荞麦、200克鸡腿肉、100克马铃薯、100克胡萝卜、50克扁豆、10克酱油、食盐适量。
2、荞麦洗净，捞出沥干水分，待用。
3、鸡腿肉切块；马铃薯去皮切块；胡萝卜切块。
4、芥麦放入锅里，加清水煮20分钟，捞出沥水。
5、把（荞麦、鸡腿肉、胡萝卜、马铃薯、扁豆）一同放入锅里，倒入清水煮20分钟。
6、煮至所有食材变软，倒入酱油、食盐，即可盛出食用。
• 荞麦——“八谷之一”
~ 荞麦原产于中国北方内蒙古和云贵地区，中医理论认为，荞麦味甘性平。具有强身健体、滋补阳气、增强免疫力的作用。
~ 古籍《神农书》将荞麦列为八谷之一。《齐民要术》、《食疗本草》、《嘉祜本草》等著作中，也对荞麦的栽培、食用、食疗各方面有着较为详细的记录。
~ 唐朝时期，荞麦由中国经朝鲜带入日本后广受欢迎，现荞麦及荞麦面条在亚洲地区颇受推崇，吃法多达百余种。因其丰富的营养和健康成分，被誉为优良的保健食品之一。
• “消炎粮食”——荞麦
~ 荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等多种营养素。有保护视力、软化血管、降脂降糖、杀菌消炎的功效，还有“消炎粮食”的称号。
~ 荞麦所含的食物纤维相当丰富，远超过其他主食如米和面，能够有效地预防便秘，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有良好的作用。
~ 荞麦含有特有的植物蛋白质，在体内不容易转化为脂肪，所以食用荞麦也不易导致肥胖。
~ 经常食用荞麦，能增强人体防病能力，利于疾病的快速康复。尤其对高血压、冠心病、糖尿病、癌症等症状有特殊的保健作用。