● 甘蔗同样具有滋阴功效
～ 肖女士是一名全职太太，每天就是在家做做家务和接送孩子上学。最近一段时间，肖女士总是莫名感到焦虑烦躁和坐立不安，心里总觉得好像有一些事情没有完成，但仔细想想又没有什么事情需要去做。
～ 她认为可能是自己在家待得太久了，因为无聊才引起的心情烦闷，于是肖女士吃完晚饭后，就到外面走走路散散心。但这个办法并没有起到什么效果，她在散心的过程中也会觉得心情烦闷，即便有优美的景色也没有心情去欣赏。
～ 肖女士带着自己的困惑来到医院，相关专家检查后告诉她，身体没有其他疾病的情况下，经常无故的心烦郁闷多数是由于体内气血不足造成的，这也是很多女性经常会出现的症状，所以要注意日常的滋阴调养。专家建议肖女士多吃甘蔗，这让肖女士感到很奇怪，因为她从来不知道甘蔗还具有滋阴的功效。专家对她进行了讲解并介绍了一些甘蔗的食疗方法。
一、甘蔗枣桂汤
（1）准备200克甘蔗、100克红枣、100克桂圆肉、冰糖少量。
（2）清水泡软红枣和桂圆肉，红枣去核切成小块，桂圆肉撕成小块，甘蔗切成小段。
（3）把甘蔗段、红枣块、桂圆肉放入汤锅，加清水淹过所有食材。
（4）大火煮开后，转为小火继续煮20分钟左右，再加入适量冰糖调味即可完成。
二、甘蔗炖猪脚
（1）准备200克甘蔗、50克木瓜、50克枸杞、半只猪脚、姜片和盐适量。
（2）猪脚切成小块，汆水后捞出待用。
（3）甘蔗去皮切小段，木瓜切丁。
（4）锅中烧开清水，放入猪脚，滚水开后转为小火，放入姜片慢炖40分钟后。
（5）放入甘蔗段煮10分钟，放入木瓜丁和枸杞再煮20分钟，最后加少许盐调味即可完成。
（肖女士按照专家讲解购买了甘蔗开始食疗。几天后，她心情无故烦躁的状况明显得到了减轻。）
● 含铁之王——甘蔗
经科学分析，甘蔗的营养价值很高：
～ 含有84%的水分，还含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖。
～ 含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种人体所需的营养物质。
～ 含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸。
～ 含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等多种营养素，还含有极为丰富的含铁量。
● 中国古代医学家将甘蔗列入“补益药”的行列
～ 中医认为，甘蔗能清能润，常食能够清热生津、活血下气、滋阴润燥、补肺益胃，是甘凉滋养的食疗佳品。
～ 甘蔗可用于治疗因热病引起的口渴心烦和反胃呕吐，还对肺燥引发的咳嗽气喘有良好的调节作用。
～ 甘蔗还可以用来通便解结，甘蔗榨汁饮用可以缓解饮酒过量症状。
甘蔗老少皆宜，常规情况下一般人群均可食用。但脾胃虚寒或胃寒腹疼人群不宜食用。