我们都知道鸡蛋中是富蛋白质脂肪，胆固醇，维生素以及铁钙等矿物质元素的。那鸡蛋中的钙元素又是充满一个什么样的角色呢？
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首先鸡蛋中的钙含量一般是100克的鸡蛋，还有56毫克左右的钙。不要看钙的含量少，它在人体中起到的作用是非常大的，而且本身也是微量元素，所以不必要大量的补充。
那我们来看一下钙对人体的作用：首先钙元素会参与骨骼生长的过程，同时也会参与凝血的过程。所以儿童生长发育过程中少不了钙元素，手术后做恢复的患者也缺少不了钙元素。
钙元素与钙肌肉收缩过程相关，人体的反应能力取决于是否缺失钙元素。
钙元素还能促进神经系统中神经递质的分泌，所以严重缺钙的儿童会表现的智力不足。
钙离子能使多种酶跟激素充满活性，像食物分解过程中的蛋白酶，脂肪酶，淀粉酶等等都需要靠钙离子才能激活。
钙元素能促进生长发育，促进新陈代谢，因为钙离子是细胞代谢及生长的重要因素。
钙元素不仅可以防治骨质疏松，还可以防止动脉硬化和高血压，有降低血脂的作用。
钙元素是人体不可却是的重要元素，每日吃鸡蛋喝牛奶能有效的补充钙元素，促进人体生长发育。
总之钙离子在人体中充当着至关重要的角色，所以我们要有一个合理的膳食搭配，从食物中摄取钙元素，来维持人体的健康生长发育。
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