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开门见山地讲，双杠臂屈伸可以练到胸肌，具体来说是胸大肌下部区域。总体来说它是一个不错的下胸训练动作，同时还能有效刺激我们手臂后侧的肱三头肌。当然，想要利用动作练好胸肌，尤其是我们所说的下胸，同时避免肱三头肌发力过多，这需要我们掌握其中的动作细节。
所以说，你的问题需要解决的地方不在于这个动作能不能练到胸肌，而是如何高效利用这个动作强化它。接下来我会从以下3个方面给你详细讲解如何利用双杠臂屈伸练胸肌。
一、双杠臂屈伸的动作原理及训练肌群
首先了解一下通常我们所说的双杠臂屈伸是怎么样的。
顾名思义，这是源于肱三头肌的训练原理——臂屈伸。即以肘关节为支点，在抗阻力下完成手臂由屈曲向伸展的动作，也就是抗阻力臂伸展，这一过程也叫做臂屈伸。
双杠臂屈伸就是利用自重，使双手支撑身体，从而让手臂在屈曲状况下对抗自重的臂屈伸动作。
一个标准的双杠臂屈伸的训练肌群有以下三种：
①肱三头肌，这是动作的基本原理。当肱三头肌不够强大时，双杠臂屈伸基本无法完成。
②三角肌前束、后束，牵扯到肩关节的前屈与后伸，所以三角肌也会被强化。
③胸大肌下部。类似于下斜绳索夹胸，我们在臂屈伸时，手臂及肩关节水平内收就能够充分收缩胸大肌下部，从而刺激到它。
二、正确且标准的动作是刺激肌肉的前提
简单介绍一下正确的动作流程：
①首先你得有个双杠，然后双臂分别支撑于双杠上，将身体置于其中且身体自然直立。
②调整好手腕支撑的角度，腕关节保持中立，尽量采用掌跟支撑，同时肘关节尽量锁死，调整好起始姿势。
③身体略微前倾，屈膝、双脚后伸并搭接在身体后侧，缓慢屈曲肘关节使手臂弯曲，直至大小臂相互垂直即可。
④利用肱三头肌、胸部肌肉、三角肌的力量使手臂伸展并回至起始位置即可。
三、想要明显刺激胸肌，这些动作细节不可忽略
细节1：屈曲肘关节时，不要耸肩
当我们屈曲肘关节下放身体时，不要缩脖子（耸肩），尤其是在肩关节处。尽可能控制好下放速度以及目标肌肉发力。不该动的地方不要动。
细节2：身体前倾。
这是锻炼胸肌的重要细节。当我们身体没有前倾时，肩关节会受到一定的压力，另外胸大肌的收缩、刺激角度也会受限，从而降低胸肌的训练度。
细节3：大臂尽量打开，避免紧贴于身体
这与俯卧撑其实有着相同的原因。当我们大臂紧贴于身体进行动作时，肱三头肌的刺激就会非常明显，所以我们必须打开大臂的角度，做好肩关节的水平内收动作，这才是刺激胸肌的原理。
细节4：控制好动作的下降深度
一般下得越深，肩关节以及肘关节的舒适度就会降低。所以我们必须找到一个平衡点，个人建议大小臂垂直或大臂与地面近乎平行即可。
总结
想要利用双杠臂屈伸练胸肌其实是一个进阶版的训练要求。健身讲究的是循序渐进，希望你可以做到这样，但我更希望你可以一步一步且脚踏实地地要求自己。
另外胸肌的训练方式还有很多，当我们胸肌与肱三头肌足够强大时，我们再向此过渡吧！加油！
希望我的回答能够对你有所帮助！