记者 山擎天

小王特别喜欢吃水果干，香蕉干、菠萝干都是她的最爱，她觉得吃水果干就不用吃水果了。对此，郑州大学附属郑州中心医院营养科主任张师静表示，水果干不能完全替代水果。水果干的维生素C含量非常低，远不及新鲜水果，并且水果干的含糖量十分高，如葡萄干的含糖量超过70%。

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对于认为吃水果干有益健康的人来说，摄入水果干的量显得十分重要。每天最多吃两次，每次1小把（15g）就行了，而且吃了大量的水果干，就要减少主食摄入，避免碳水化合物摄入过量。