打开

煮饺子时,只用清水可不行,这3种东西不能少,饺子味道鲜不破皮

subtitle
谷盟 2021-03-01 19:48

导读:煮饺子时,只用清水可不行,这3种东西不能少,饺子味道鲜不破皮!

中国地大物博,在我国960平方公里的土地上,居住着超过了13亿的人口,而想要养活这么多的人可不是一件容易的事情,而且中国人在吃的方面还特别的讲究,不同地方有着不同的特色美食,而且不同地方的做菜方法也不一样;虽然说中国的饮食文化源远流长,但是在国内却有一个走遍大江南北都通吃的美食,它就是饺子,饺子是中国一道特色的美食,不管是北方人还是南方人基本上都喜欢吃饺子!

打开网易新闻 查看更多图片

我们都知道饺子好不好吃,饺子馅很重要,而饺子馅的种类也非常的多,有蔬菜的,有肉馅的,甚至还有糖馅儿的,不管什么口味的饺子都非常的好吃,只要是我们喜欢吃的食材,几乎都能做成饺子馅儿,而且每一种饺子的味道都是不同的,中国这么大,虽然每个地方都有各种吃饺子的习俗,但是每个地方做饺子所用的食材都是不同的,好吃的饺子馅直接决定着饺子的口感,饺子馅虽然很重要,但是煮饺子的方法同样也很重要。

我们在煮饺子的时候,饺子一下锅就会沉在锅底,特别是冰冻饺子,现在家家户户都有冰箱,过年包饺子也会包多一些,来了客人直接煮,特别方便。饺子下锅以后沉入锅底,如果我们不管它,它肯定会出现粘锅的情况,这时候大家肯定都会用铲子沿着锅底轻轻的推动一下,这样饺子就不会粘锅了。饺子煮开以后,很多人都知道需要做加水这个步骤,加水可以防止饺子煮破皮,那么到底该加什么样的水呢?很多人都是直接加的凉水,其实聪明人加的都是凉透的白开水,这样防止饺子破皮的效果会更好哦!

煮饺子时只用清水可不行,这3种东西不能少,饺子味道鲜不破皮!

首先第一个就是加凉白开,这样可以让饺子不破皮,那么加什么东西可以让饺子的味道更鲜美呢?那就是大葱,我们平时在做菜的时候,都会加一些大葱,它可以给菜肴提鲜,在煮饺子的时候,同样也是可以放入一些大葱来起到提鲜的作用,大家可能会说,做饺子馅的时候,已经放过大葱了,可那是包在里面的,煮饺子的时候放了大葱,连饺子皮吃起来都是香的呢!

除了要放大葱,还有一种需要放的就是食盐,煮饺子放食盐的好处还真的不止一个,首先放了食盐可以提味,煮好的饺子连皮都好吃,还有一个好处就是,食盐可以让饺子皮的韧性更好,饺子就不容易煮烂了,但是放食盐的时候也要注意用量,千万别放太多了哦,否则饺子会太咸!大葱和食盐都要在饺子下锅以前放哦!

所以在我们平时煮饺子的时候,记得别再只用清水了,像量边框,大葱和食盐这3种东西都是特别重要的,不知道你学会了吗?

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
6赞
大家都在看打开应用 查看全部
网易热搜每30分钟更新
打开应用 查看全部
打开