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“超级物种”失宠!将关闭全国除福州外所有店铺

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中国零售信息 2021-02-27 23:20

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2月25日,有报道称,永辉旗下超级物种将关闭全国除福州外的所有店铺,具体关闭时间暂未确定。不过,永辉超市官方却否认了上述说法并回应称,超级物种的部分闭店属于正常的业态调整。尽管永辉官方将超级物种部分门店关闭归结为业态调整,但超级物种的没落已经是不争的事实。

超级物种,是永辉超市对新零售探索的实践,不仅仅付出了不少的耐心与精力,更多的烧了不少的钱。诞生、发展、剥离、回归,再到此番的调整,我们不禁对超级物种感慨万千!

诞生

超级物种由永辉超市控股子公司永辉云创于2017年1月1日正式推出,模式为“高端超市+食材餐饮+永辉生活APP”。当初被视为盒马鲜生的直接竞争对手。

刷屏的超级物种草坪招牌

最初的定位是:个以轻时尚及轻奢餐饮为基础,餐饮+超市+互联网业态的商业模式,以“80后”和“90后”等新消费群体作为主要目标这餐饮定位与盒马到家定位有明显的差异,也为日后发展瓶颈埋下了伏笔,后虽在发展过程中也有所调整,但仍未能给消费者产生更深印象)。首店500平米的空间不仅销售商品,还引进了8个精致美食工坊,而且这些工坊都是永辉超市的自营餐饮品牌。

诞生初期的创新模式也的确为超级物种的带来了不少流量。鲑鱼每天销售在35条以上,刷新了永辉精标泰禾店45天售出1000条每天售卖22条的纪录。约50平米的波龙工坊竟售出了约400只波士顿龙虾。初期的成功使得超级物种疯狂开店,甚至计划至当年年底,超级物种全国门店要达到50家。

发展并不断创新

超级物种诞生后,其作为永辉超市对新零售的探索,可谓是花了不少精力,我们在其不断的创新过程中即可窥见其二。

2017年1月推出首店。2017年5月在福州推出了第二代门店在一代门店的鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆、静候花开花艺馆8大产物的超级物种的基础上,新增了择物工坊和超级外卖两大新的物种。店内面积650平方米,首次增加外摆区面积,约300平方米。作为超级物种二家店经营面积大幅提升。门店经营面积的提升,有助于提升门店商品经营丰富度,及客户体验,进而可以提升销售机会。同时融入了更多线上的元素,借助超级物种良好的消费体验,通过永辉生活APP将线下消费者引流至线上,实现线上业绩释放。

2017年8月25日,超级物种福州第4家门店(省府店)正式开业,这是超级物种在全国的第7家门店。这家门店不止新增了沙拉工坊、慢小活、生鲜优品,更是实行24小时营业,以期吸引更多固定的客群到这里长期消费。

2018年6月8日,永辉云创科技有限公司与亿航智能公司共同宣布双方达成战略合作,将以云创旗下超级物种广州漫广场店为试点,开启智慧零售+无人机配送模式的积极探索。此店还是全国首家无人机配送示范门店。

剥离


超级物种不断的投入与创新,吸引了不少消费者的眼球,但对实实在在的经营数据确,消费者似乎不给力,没有给超级物种的盈利带来多大帮助。据当公开数据可以看到,2017年整年云创的净亏损才2.67亿元,2018年前三季度亏损6.13亿。两年不到,亏损近9亿,似乎与永辉超市的预期目标有非常大的距离。

2018年12月4日,超级物种从永辉超市系统中剥离出来,也就是一时被外界炒得热闹的“兄弟分家”。

此次永辉超级物种被“剥离”后,永辉超市声明并未就此停止在新零售领域的探索,公司仍然将继续坚持在新零售业态格局下进行探索与创新。的确,后面的创新却被外界认为是与剥离后的超级物种所属的“云创”的业务重叠,这是后话。

为什么同被视为新零售代表的盒马混得风生水起,而超级物种则那么难盈利呢,最后被混得剥离出来了呢?

1、人力成本过高。超级物种门店的扩张,持续引入高端管理、技术、经营人才,数据显示增加的薪酬成本,两年时间不到,共计提了3.58亿元,作为股权激励费用,数额巨大。

2、定位。超级物种的定位从一开始就有其局限性。虽然从最开始的“餐饮”到后来“餐饮+到家”,但给消费者却没有一个明确的标签。而同在一个跑道的盒马,“到家”业务却深入人心。

3、新模式不够成熟、模式重心不稳。新零售业态还处于萌芽、摸索时期,尚未达到成熟阶段,因此付出一定的金钱代价是在所难免的。

回购

2020年7月31日,永辉超市发布公告称,已与永辉云创科技有限公司(以下简称“永辉云创”)创始人张轩宁签订股权转让协议,张轩宁向永辉超市转让永辉云创20%股权。交易完成后,永辉超市对永辉云创的持股比例由26.6%增加至46.6%,为永辉云创第一大股东。永辉超市重新拥有永辉云创的管理权和经营权后,将成为永辉云创的控股股东。

公开数据显示:截至2020年5月31日,永辉云创拥有永辉生活店177家,超级物种54家,永辉到家仓46个。永辉云创的永辉生活APP会员总数达3285万人,较2018年同期增长3.9倍;日均客流也较2018年同期增长了3.2倍。同时,永辉超市在到家与到店业务协同发展、数字化转型等方面的探索均取得了不错的成果。

疫情让到家业务成了主流,还加速了传统超市数字化转型的步伐。超级物种所属的云创自然而然的成了永辉超市数字转型的最好动力,这也顺理成章成了永辉收回云创的理由。

同时,而外界普遍认为,永辉回购超级物种,主要得益于永辉业绩数据表现。2020前三季度,永辉超市实现营业收入726.70亿元,同比增长14.36%;归属于上市公司股东的净利润为20.28亿元,同比增长31.86%;经营性现金流净额60.70亿元,同比增长165.87%。在这么漂亮的财务数据前面,回购超级物种对年度经营数据影响应该是在可预见的范围里了。

只是,此时回归之后,超级物种不再是永辉超市的主角了。

调整

超级物种早已失去创建初期的耀眼光芒。竞争、定位等因素直接影响到其流量。而传言留下福州市场,主要是当地市场对永辉品牌有较强的认知度。但其他区域市场难保,所以需要线上流量支撑的超级物种模式比较难持续下去。

超级物种,何去何从?

需要给消费者一个明确的标签:餐饮?到家?打通自己独有模式!

我们拭目以待!我们期待涅槃重生!

欢迎在留言处,说说你的看法。

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