据俄媒报道，俄罗斯发现其境内有 7 人感染 H5N8 型禽流感病毒，这是世界首次出现人感染 H5N8 禽流感病毒案例。俄罗斯于 2 月 20 日已将其相关情况报告了世界卫生组织。
据悉，感染该病毒的 7 人全部是俄罗斯南部某家禽养殖场的工人，他们从禽场的家禽中感染了这种病毒。在 2020 年 12 月，该家禽养殖场暴发禽流感，后及时响应并采取各种防疫措施，使禽流感疫情得到了有效控制。
俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局局长安娜·波波娃在 20 日接受电视采访时，说：“俄‘矢量’病毒学与生物技术国家科学中心的科研人员从这些工人身体中，已经取样分离出该病毒的遗传物质。这些工人目前情况良好，临床症状较轻并已接受治疗。”
波波娃表示，俄方已立即采取防止人和动物感染该病毒的相关必要措施。“当病毒还未获得人与人之间的传播能力时，发现这些突变为我们所有人以及整个世界争取了时间，为有可能发生的突变做准备，并以适当的方式及时应对。”
目前，尚未发现 H5N8 型禽流感在人与人之间的传播，但不排除未来病毒发生变异后可能会出现人传人的现象。
20 日，俄罗斯“矢量”国家病毒学与生物技术科学中心主任里纳特·马克修托夫在电视讲话中表示，实验室已准备好测试试剂盒，以帮助检测人类中潜在的 H5N8 病例并开始着手研发相应疫苗。
他说：“对高病原性禽流感的破译让我们现在就可以着手研制病毒检测试剂。这将有助于及时发现人类感染病例，尽早治疗启动候选疫苗的研发。”
什么是 H5N8 型禽流感？传人的流感有哪些？
据悉，H5N8 型禽流感是一种禽类之间的高度传染性病毒，鸟类是该病毒的天然宿主。
2014 年，H5N8 型禽流感病毒首次在全球发现。2016年，该病毒在欧洲各国陆续暴发。世界多国都曾发现 H5N8 型禽流感病毒，如：日本、哈萨克斯坦、沙特阿拉伯、以色列、纳米比亚、印度、美国等。
该病毒通过粪便、眼部分泌物和唾液等与已感染或死亡的受感染鸟类直接接触传播，经野生鸟类迁徙进一步扩大传播范围。在迁徙的途中，野生鸟类有被感染该病毒的风险，随后很有可能传播到其他国家。
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可能沾染这种病毒的包括饲料、交通工具、设备、污染物、活体动物以及动物类制品等。直接接触受感染的动物或受污染的环境是人类感染的主要途径，在此之前，尚未报道过 H5N8 型禽流感从鸟类传播给人类致感染的病例。
根据世界卫生组织公开资料显示，流感病毒可分为三种类型：甲型、乙型和丙型。其中甲型流感病毒感染人类和多种不同动物，根据抗原不同分为多种亚型，血凝素（H）可分为 18 种亚型（H1～H18），神经氨酸酶（N）的可分为 11 种亚型（N1～N11）。再根据 H 与 N 不同各自不同亚型结合情况，又形成百余种亚型的流感病毒。
感染该病毒的患者临床表现为发热、咳嗽、少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛、腹泻等流感样症状。目前感染人类的禽流感病毒亚型主要是三个亚型：H5、H7 和 H9。
世卫组织流感专家表示，“禽流感病毒通常在鸟类、家禽和其他动物间传播，但这种病毒也会感染人类，例如 H5N1 型、H7N9 型和 H5N6 型禽流感病毒。”
据法新社报道，人感染 H5N1 的死亡率高达 60%，该病毒会导致严重疾病。2003 年至 2014 年，15 个国家共发现感染 H5N1 型病毒 667 人，其中 393 人死亡。
还能放心吃鸡肉吗？应该如何做好科学防护？
世界动物卫生组织前任总干事贝尔纳·瓦莱特认为，“只要加热到 70 摄氏度以上，禽流感病毒就会死亡，因此避免禽流感危害与是否吃鸡肉应是两码事。”据世卫组织专家介绍，只要按照正确的烹饪方式处理肉类产品，便能放心食用。
英国国家医学研究院世界流感中心主任约翰·麦考利说：“由于禽流感病毒对外界温度十分敏感，禽类食材经正常烹饪足以杀死其可能携带的禽流感病毒，因此人们对禽肉等相关食物不必恐慌。”
简言之，禽流感病毒惧怕高温，经正常程序烹饪的食物已经默认经过“杀菌”程序，所以放心食用即可。
（来源：pixabay）
通常来讲，科学有效的防护应做到：减少与活禽接触、不接触病死野生禽类、不吃生肉和未经充分烹饪的含血肉制品、勤洗手、保持健康的饮食和良好卫生习惯。
关于在有禽流感病例的地区，如何接触以及饲养动物，世卫组织提示：“第一，如需进入当地活禽市场，应避免直接接触活动物和动物接触过的物体表面；第二，如果家中有养猪、鸡等动物，应确保儿童不要接触患病或死亡的这类动物，还要尽可能将不同种类的动物隔离开；第三，动物患病或死亡后，应立即向当地有关部门报告；第四，不应宰杀和食用患病或死亡动物。”
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https://medicalxpress.com/news/2021-02-russia-case-h5n8-avian-flu.html
https://www.who.int/zh/news-room/fact-sheets/detail/influenza-(avian-and-other-zoonotic)
https://www.oie.int/en/animal-health-in-the-world/avian-influenza-portal/