2月吃这菜正当季，3元1斤低脂饱腹不长胖还对眼睛好，不吃可惜了

在现代社会，瘦已成为了大家心目中一致认可的审美标准，而春季是最适合减肥的季节，都说”春季不减肥夏季徒伤悲“，随着春天的脚步越来越近，脱去厚厚的冬衣，又快要”露肉“的季节了，趁着这个季节赶紧开始减肥吧，这样到了夏天就能穿上美美的衣物展现在大家面前了。

减肥运动少不了，运动能消耗多余的热量，促进新陈代谢，达到减肥瘦身的目的，能让你瘦得更快更健康，曲线会更加的完美。当然减肥饮食也很关键，”三分练，七分吃“， 调整好饮食结构，多吃些低脂又饱腹的食材， 促进胃肠蠕动，帮助消化，让你减肥不用挨饿。

今天就给大家推荐一道减脂菜---白玉菇炒菠菜，菠菜是春季的时令蔬菜，它的茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，营养丰富，富含维生素 C、胡萝卜素、及铁、钙、等营养物质，春天多吃菠菜不仅能养肝明目，且它还富含植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，帮助消化。现在吃菠菜正当季，才3元钱1斤，低脂饱腹不长胖还对眼睛好，不吃可惜了。

而白玉菇富含大量蛋白质和人体内所需的必需氨基酸，且易消化吸收，它还富含粗纤维和木质素，能通便排毒的功效。 两者搭配在一起炒，鲜嫩爽口， 好吃极了，宁可不吃肉也要多吃它。下面就来看看这菜具体做法吧。

【白玉菇炒菠菜】

原料： 菠菜 1把 白玉菇 1小盒 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2.烧热锅加入点盐和几滴油； 3. 将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出； 4. 烧热锅放入适量的油，下入白玉菇进锅翻炒； 5. 翻炒至九成熟时加入焯好的菠菜进锅翻炒； 6. 最后加入少许盐调味；

7. 翻炒均匀后盛入盘中。

小贴士：1. 菠菜烹饪前要先焯烫一下，能去除大部分草酸； 2. 要先炒不易熟的白玉菇，白玉菇九成时，再放入菠菜进锅翻炒均匀，最后加入盐调味即可。