欲断流水要修坝，欲锁时光要干啥？想必只有在绝对流动的时间中，保持相对稳定的状态，大抵才算得上是“锁住时间”。像是常被冠以“不老女神”称呼的赵雅芝、李若彤又或者是萧蔷之类演艺明星，也像是海尔全空间保鲜冰箱这样，用科技为食材“冻龄”，锁住新鲜，也凝驻了时间。
疫后重生的2021年，海尔全空间保鲜冰箱再次用科技实力，主导了一场保鲜之旅。2021年1月30日至2021年2月6日，在线上全网以及线下实体店、消费者和媒体的多方见证下，最具代表性的云南年味珍稀食材——松露、三七、天麻、乳扇、洱海鲫鱼，还有鲜牛肉、蔬菜等普通食材，高分挑战海尔全空间保鲜，再次新鲜出炉。
2021年2月6日下午两点，昆明本地新媒体平台美食达人@叮当吃昆明通过直播的方式和所有人一起揭开海尔全空间冰箱保鲜实力的神秘面纱。
松露作为本次保鲜奇迹的食材嘉宾之一，是食材界的珍贵菌类，也被称为“可以吃的钻石”。在云南人的年夜饭中，松露蛋羹是最常见的美味。但是，在没有保鲜条件的情况下，松露的最佳食用时间是采摘的3天之内。即便是早前人们强行用低温冷冻给它续命，也依然躲不掉口感流失的遗憾。
这是在普通冰箱保存的松露，表面已经明显结霜。
但是本次在海尔全空间保鲜冰箱的“恒鲜冷冻”技术加持下，松露鲜冻无冰渣，个头不缩小，凝香不散，口感不柴。当科技照进生活，唤醒的一席年味，山珍依旧“鲜”发制人。相比较普通冰箱，海尔全空间保鲜拥有专利冷冻恒温系统，使食材波动趋于零。从食材表面恒温升级到食材内心恒温，延缓“衰老”。
如果带着“连年有余”寓意的菜是年夜饭的必备，那么云南大理冻鱼就是云南朋友们的选择。我们再来看这组洱海鲫鱼的对比，左边依旧解封于海尔全空间保鲜，右边是普通冰箱的保存结果。同样地，左边的鱼肉鲜度优于右边——在海尔全空间保鲜冰箱存放一周的洱海鲫鱼，肉块挺立，水分饱满；普通冰箱保存了一周的洱海鲫鱼，肉块开始缩水，能感受到时光的流逝。
乳扇，具有云南特色的营养乳制品，也是易腐不易存，但因为味道极其香醇浓郁，特别是裹进玫瑰糖微微炙烤，就能让食客们味蕾舞动。这次保鲜挑战中也有乳扇，左边是普通冰箱储存一周后的乳扇，边角已经蜷缩，乳扇的整个面都呈现出蔫欠软塌的形态；而右边储存在海尔全空间保鲜冰箱的乳扇依旧鲜脆可人，形态较好。这得益于海尔全空间保鲜的阻氧干湿分储专利技术，它能够让鲜润珍品食材延缓呼吸和氧化。
炒饵块是家喻户晓的云南美食，不仅新年，日常也如此，甚至因为历史上炒饵块拯救过永历帝的五脏庙，还得了“大救驾”的美名。这是饵块的保鲜效果，左边是在普通冰箱保鲜的饵块，右边是在海尔全空间保鲜冰箱保鲜的。饵块是几乎所有云南人喜欢的食物，大多是熟糯米制成。云南人都知道，在普通的保存过程中，如果不特别采用冰箱冷藏，也没有密封的常温状态下，2天左右就开始出现皴裂，也会变硬难切，要是再没有及时吃完，表面还会长出圈圈点点五彩斑斓的霉菌。这次饵块作为“保鲜困难户”之一，在不同的冰箱中分别冷藏一周后，我们看到：普通冰箱保存的饵块有明显的开裂，而在海尔全空间保鲜冰箱中保存的饵块依然光滑平整。
这是普通牛肉，左边是在海尔全空间保鲜放置7天的形态，右边是在普通冰箱中保存的。在为期一周的保鲜挑战后的，显而易见的是在左边的牛肉表面无霜，肉色较润；而右边的牛肉明显有发干变硬的趋势。甚至普通冰箱冷冻的牛肉有血水溢出。肉质保鲜的要求是储存时候温度恒定，减少蛋白质析出，保住营养，也保住口感。
民以食为天的生活习惯是人们古往今来最简单的幸福。年关将至，怎样才能更好地呵护家人肠胃健康？海尔全空间保鲜冰箱，捕捉食材每一分新鲜。