酸爽暖胃的番茄土豆肥牛汤，汤汁浓郁，超级下饭，好喝到汤都不剩

以番茄、土豆和肥牛卷为主要食材，制作一款暖胃的汤。色泽红亮，汤汁鲜美，喝一口酸爽开胃，瞬间食欲满满。超级适合厨房小白。

食材:肥牛卷适量、西红柿1个、土豆1个、胡姬花古法小榨花生油适量、大蒜4瓣、料酒适量、食用盐适量、生抽适量。

制作步骤：

1.肥牛卷冷水下锅，加入料酒，大火焯1分钟，沥干水分，捞出备用；

2.锅中倒入适量的花生油；

3.油烧热后，加入切好的蒜末爆香，再加入切好的西红柿丁，翻炒至西红柿变软；

4.加入切好的土豆块，翻炒1-2分钟左右，加入适量的清水，大火煮开；

5.加入生抽和盐，搅拌均匀，炖至土豆熟透；

6.加入肥牛卷；

7.大火收汁至汤汁浓稠，关火，即可出锅装盘。

小贴士：

1.西红柿选择熟一点的，做出来的汤汁味道更浓郁。