今日大寒——大寒迎年，冬尽春生

大寒，是一年二十四节气中的最后一个节气。于每年1月20日前后，此时太阳到达黄经300°。北京时间2021年1月20日04时39分迎来大寒节气，这天在北京古观象台利用圭表测得正午日影长度为一丈三尺九寸五。《月令七十二候集解》中写道“大寒，十二月中……月半则大矣。”就是说大寒在农历十二月中旬，寒冷程度更强。

宋代由李昉、李穆、徐铉等人奉敕编纂的类书《太平御览》，以及清代鄂尔泰、张廷玉奉敕编纂的农书《授时通考》里，都引用了南梁崔灵恩编著的《三礼义宗》中对于大寒的描述：

“大寒为中者，上形于小寒，

故谓之大……

寒气之逆极，故谓大寒。”

大寒和小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气。常言道：“大寒小寒，冻成冰团。”足以说明，这时候除了冷还是冷。此时正是“三九四九冰上走”的时节。根据我国长期的气象资料显示，在北方地区冷在小寒的更多，但对于南方大部分地区来说，冷在大寒相对更多一些。

大寒分三候：一候鸡始乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。鸡开始孵小鸡了，鹰隼等猛禽变得更迅猛了，湖泊沼泽的冰冻得更坚硬厚实了。从立冬一候水始冰，到大寒三候水泽腹坚。古代没有温度计，人们就用冰冻的程度来界定寒冷的程度。所以大寒前后也是古人开始取冰、藏冰的时候了，这样到了夏天就可以用来解暑降温。

“过了大寒，又是一年。”作为一年中的最后一个节气，大寒不仅仅是结束，也代表着新的一年即将开始，又要开始一个新的轮回，正所谓冬去春来。一般立春会在农历新年之后，所以也有“大寒迎年”的说法。

在北京有大寒吃消寒糕的习俗，一家人一起分吃年糕，既有“年年高”的好彩头，又可以驱散身上的寒意。