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很多人为了减肥而选择控制饮食，降低卡路里摄入。而适当的降低卡路里摄入是有必要的，但是 过度的降低热量摄入，进行极端节食是不科学的。
很多人觉得减肥饮食需要多吃蔬菜，戒掉肉类食物。那么，减肥可以吃肉吗？如果你还傻傻的认为减肥就要戒肉，只能吃蔬菜水果，那你就大错特错了。
减脂餐需要均衡营养摄入，科学补充优质蛋白、碳水、脂肪，而不是单纯的吃某几种蔬菜。身体的循环运转离不开三大必要元素的支持，还需要补充各种维生素、矿物质、微量元素等物质，这就要求我们需要多样化饮食，才能保证身体代谢水平，提高燃脂速度。
因此，减肥期间并不是不能吃肉，而是需要选对肉类食物，同时进行正确的烹饪方法，而不是胡吃海喝。
其实有一些优质的肉类食物，热量比一些蔬菜还要低，比如蔬菜中的豌豆热量是不低的，而且富含 碳水化合物。
100g豌豆的热量是313大卡，热量比同等重量的瘦肉还要高。当你吃了豌豆再吃主食，你碳水 化合物会过来，血糖指数会上升，你就容易发胖。
不要认为肉类食物就是高热量的食物。肉类食物中富含高蛋白，可以补充身体所需优质蛋白，给 肌肉的维持跟生长提供原料支持，有助于身体的运转代谢，避免身体营养不良。
我们只需要选择低脂肪的肉类食物，搭配正确的烹饪方法，你就能满足吃肉欲望的同时，还能慢慢瘦下来。
减脂餐的时候，肉类食物的摄入量为一掌心左右即可，大概是100g-150g左右。
下面，我们来看看减肥期间，可以吃的几种优质的肉类食物，它们的热量有多少？
100g瘦肉的热量是140大卡；
100g鸡胸肉热量是130大卡；
100g瘦牛肉热量是125大卡；
100g三文鱼的热量是133大卡；
100g虾的热量是95大卡。
这些食物只要采取清蒸水煮的做法，避免煎炸类的做法，可以避免食物热量飙升。减脂饮食的时候，我们可以选择水煮鸡胸肉、蒸鱼肉的做法，可以补充身体所需蛋白，提高食物热效应，让身体消耗更多热量来分解蛋白。
而减肥期间，不推荐的肉类食物，我们来看看它们的热量有多少？
100g猪肉的热量是330大卡；
100g鸡腿肉热量是180大卡；
100g牛腩热量是283大卡。
如果你选择这些部位的食物，再搭配煎炸红烧的做法，热量就会飙升，影响减肥效果。比如：100g炸酥鸡腿的热量高达435大卡，分分钟会让你当天的热量摄入爆表，让减肥心血白费。