每年只要到了冬季我的体重就会直线上升，分析了原因总结出两点，一来冬季因为天气太冷，本来新陈代谢就缓慢了，再加上运动量大幅度减少，所以长肉就成了必然趋势。另外在饮食方面也“大开吃戒”了，天热没胃口的时代过去了，为了增加体能吃的都是高热量食物，然后再来个“葛优躺”，这不胖才怪嘞！
冬天减肥实在不是一件容易的事情，运动减肥我就直接放弃了，还是从饮食方面入手吧！但是健康减肥可不能节食，咱还得照常吃饭，注意营养均衡，油炸热量高的食物就不能碰了，可以选择一些高蛋白、低脂肪的食材。除了蔬菜还要有肉，猪肉肯定不行，鸡胸肉最适合减肥期间食用，它的肉质细嫩、营养丰富，是减肥和健身人群首选食物。鸡胸肉适合各种煎、炒、烤、煮的烹饪方式，我最喜欢凉拌的做法，再加入各种富含维生素的蔬菜，营养更是翻了一番，口味清新不油腻，减肥期也能大口吃，完全不怕长肉哦！
【柠檬手撕鸡胸肉】
所需食材：鸡胸肉220克 洋葱30克 红黄彩椒30克 苦菊20克 柠檬半颗 味极鲜酱油2勺 味料酒1勺 醋1小勺 葱2根 姜2片 香油1小勺 糖1小勺 辣椒面适量 白芝麻适量 圣女果5个 食用油适量
制作步骤：
1.将鸡胸肉剔去筋膜洗净，冷水下入锅中，加1勺料酒，再放入打好的葱结和姜片，煮熟后捞出晾至不烫手状态。
2.洋葱、红黄彩椒切丝，柠檬切成小片，圣女果对半切开，准备蒜末和苦菊。
3.准备一个小碗，放入辣椒面和芝麻，再淋入烧热的食用油榨出香味。
4.接着再加入2勺味极鲜酱油、1勺醋、1小勺糖和香油混合搅拌均匀。
5.将鸡胸肉顺着纹理撕成细丝放进容器中。
6.再将洋葱、红黄彩椒、圣女果和柠檬一同放进鸡肉丝中。
7.把调好的料汁倒进去，戴一次性手套抓拌均匀。
8.最后再放入苦菊点缀抓拌几下，装盘即可。
9.一道低脂美味的柠檬手撕鸡胸肉就做好了，爽口开胃还不担心长肉哦！
小贴士：
鸡胸肉一定要顺着纹理才能撕出长条状的鸡肉丝，调味料按照个人口味添加，喜欢吃辣还可以加两个小米椒。
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