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广东老两口的极简晚餐,在朋友圈火了,网友:这儿媳妇真抠门

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有点煮意 2020-11-17 23:50

广东老两口的极简晚餐,在朋友圈火了,网友:这儿媳妇真抠门。最近婆婆家在装修,所以老两口搬来了我家小住一段时间,我家孩子住校,周末才回来,平常我和老公都在公司饭堂吃饭,偶然晚上也会回去自己煮,婆婆来了后就不让我煮了,每天下班回家就有饭吃真幸福,不过现在我晚上却不想回去吃饭了,为什么呢?先来看看一周的晚餐吧。

肉丸豆芽汤,炒菜心,韭菜炒蛋,蒸腊肠

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我们这的市场里有一间专门卖肉丸的店,还可以代加工,婆婆经常买些新鲜的猪肉拿去做猪肉丸,老板都是当着客人的面做的,自己买的肉吃着也更放心,每次做10斤猪肉,做好的肉丸放在速冻里,煮汤、打火锅都很方便。今天用肉丸和黄豆芽煮了一锅汤,清甜好喝又营养。另外还做了一盘韭菜煎蛋,炒菜心。

枸杞咸蛋汤,炒生菜,辣椒炒萝卜干,蒸腊肠

这晚我和老公去喝喜酒了,让婆婆拍的照片。公公婆婆两人在家就煮了这几个菜,老人家吃饭就是怎么简单怎么来,肉可以没有,青菜一定不能少,还煮了一锅汤,咸萝卜干是中午吃粥剩下的,腊肠是餐桌上出现频率最高的一个菜。老公看到照片后又去“教育”公公婆婆了,让他们少吃咸萝卜干和腊肠,就是说不听。

香菇烧排骨,蒸鱼,五花肉炒笋干,炒菜心

笋干是我们这的特产,色泽黄亮,肉质肥嫩,不但低糖、低脂肪,还含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,膳食纤维也非常丰富,是纯天然的健康食品。笋干可以素炒,也可以焖肉,婆婆一般都是买点五花肉和笋干一起炒,笋干吸收了五花肉的油脂,鲜香爽口,比吃肉还香。

笋干炒肉,苦瓜炒牛肉,蒸腊肠

今天依旧是老两样,炒笋干和蒸腊肠,不过多了一盘苦瓜炒牛肉,在广东,苦瓜牛肉是经典搭配。婆婆有一个可以使苦瓜不那么苦的小窍门,首先把苦瓜里白色的瓜瓤用不锈钢勺子刮干净,切片后放盐抓匀腌制10分钟,腌出大部分苦水,把苦瓜洗干净再开始烹饪,这样炒出的苦瓜微苦回甘,孩子也喜欢吃。

猪肉丸菠菜汤,香菇烧排骨,辣椒豆豉,香葱萝卜角

香菇烧排骨,一定要用干的香菇,干香菇的香味是新鲜香菇无法比拟的,而且营养价值也更高,这道菜的做法非常简单,锅里放是适量油,把焯水后的排骨煎至微焦,再放入香菇煸香,然后加少许水和调料翻炒均匀,焗至收汁即可。另外还炸了一个萝卜角,萝卜丝、面粉、香葱搅拌成浓稠的面糊,放入五香粉、盐、蚝油调味,用勺子舀一勺放入油锅中油炸,非常香呢。边上那一小碗是自制的豆豉辣椒,是下饭拌面的神器,大家有兴趣吗?迟点出个详细的做法分享给大家。

泡椒萝卜烧牛肉,煎河鱼

萝卜和牛肉都是非常适合冬季吃的食材,今天这道萝卜烧牛肉比较重口味,因为加入了泡椒和小米椒做配料,又香又下饭,另外依旧煎了一个鱼,我发现公公婆婆比较喜欢吃煎鱼,很少见他们做蒸鱼吃。

炒小白菜,蒸腊肠,笋干炒肉,炒酸豆角

炒笋干又出境了,婆婆自己做了酸豆角,加点白糖辣椒炒一炒挺下饭的,另外还有一盘炒青菜,蒸了点腊肠。大家会很疑惑为什么几乎每天都有腊肠,这个腊肠是婆婆找农村的亲戚做的,和外面卖的不一样,没有乱七八糟的添加剂,所以吃起来也放心,不过始终是腌制食品,我们也只能不时的提醒一下让他们注意不要每天都吃。

公公婆婆口味比较重,每天吃的菜也比较单调,我也有给钱婆婆让她买点其他肉菜换换口味,不过老人家的口味和习惯也缓不过来,所以我现在都是在公司饭堂吃了。我把一周晚餐发朋友圈,朋友都吐槽我这个做媳妇的抠门不给伙食费,真冤枉。

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