10月23日，巴比食品今日收获上市后第9个涨停，报43.21元，与发行价相比涨239.70%，全天成交16.60亿元。盘后数据显示，两机构席位合计买入2.52亿元。财信证券杭州西湖国贸中心营业部买入1.10亿元。

10月12日，巴比食品在上交所挂牌上市，成为A股首支以包子为主打的餐饮品牌。巴比食品本次发行上市共募集资金7.89亿元，发行价格为12.72元/股。

巴比食品成立于1988年，是一家从事中式面点速冻食品的食品制造企业，主要产品包括包子、馒头、粗粮点心、馅料以及粥品饮品等早餐食品，经营模式以连锁门店销售为主，团体供餐销售为辅。

根据招股书显示，2017年至2019年，巴比食品的营业收入分别为8.67亿万、9.90亿元、10.64亿元，实现净利润分别为1.13元、1.43亿元、1.54亿元，营收与净利润增速已呈放缓趋势。公司资产总计分别为7.12亿元、8.43亿元、9.67亿元；负债总计分别为2.48亿元、2.50亿元、2.52亿元。

根据巴比食品9月30日公布的最新数据，2020年上半年，巴比食品的营收与净利润再度下滑，实现营收为3.54亿元，同比降26.45%；实现净利润为5571.67万元，同比降19.08%。

公司称，受新冠疫情影响，公司上半年经营情况较上年同期出现下滑。随着疫情得到控制，公司产品销量得到了恢复。新冠疫情未对公司生产经营造成重大不利影响，未对公司持续经营造成重大不利影响。

2020年1-9月，巴比食品预计实现营业收入为6.48亿元至6.59亿元，变动比例为-16.15%至-14.66%；扣非前净利润预计为9751.13万元至1.02亿元，变动比例为-13.02%至-8.87%；扣非后净利润预计为8055.98万元至8521.65万元，变动比例为-17.37%至-12.59%。

此外，值得注意的是，巴比食品的员工流失率较高。2017-2019年，巴比食品的员工流失率分别为26.92%、31.70%、28.85%，直营门店店长流失率为30.77%、23.81%、33.33%。