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大家好，这里是第一名厨，今天分享一道鸡刨豆腐，具体做法请看下面的操作。
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准备老豆腐一块放在盆中，洗净后用手捏碎，
然后打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
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小葱两棵洗净,切成葱花放入盆中，加入食盐，白糖，鸡精，十三香各一勺，用筷子拌匀
小葱两棵洗净,切成葱花放入盆中，加入食盐，白糖，鸡精，十三香各一勺，用筷子拌匀
用勺子翻炒两分钟，淋入少许明油，继续翻炒避免沾锅，炒至豆腐散开不沾连，即可关火起锅
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把炒好的豆腐倒在一个碗中，用盘子扣住，翻过来把碗拿掉，喜欢吃辣的可以放一些辣椒，
把炒好的豆腐倒在一个碗中，用盘子扣住，翻过来把碗拿掉，喜欢吃辣的可以放一些辣椒，