气温突降就馋这一锅,食材丰富做法也不难,荤素搭配吃完倍儿舒服

subtitle 辛墨墨的小食光 10-22 09:20 跟贴 2 条
打开网易新闻 查看更多图片

昨天才说完最近天气不咋冷,今天就被打脸了,这不一大早就冷嗖嗖地,还伴随着小北风,快到中午时开始下雨了,楼下的杨树叶子好像一夜之间就都变黄了,稀稀疏疏地掉了一地。俗话说:一场秋雨一场寒,果然雨停后气温呈直线下降,像我这种怕冷的人恨不得把棉袄穿起来。天冷的时候就想吃口热乎的食物,那火锅当然是首选啦!不过平时家里只有我和孩子两个人吃饭,如果买回一大堆火锅材料根本吃不完,而且孩子还不能吃太辣的,所以我就想到了寿喜锅。

寿喜锅其实是一道日本料理,是用生鸡蛋蘸甜酱油牛肉的日式火锅,在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很流行,分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种,而吃法也各种各样。目前国内寿喜烧大多是集合了上面几款的优点而自行研发的改良版,也是为了更贴近消费者的口味。我做的是家常版的寿喜锅,选择几种自己喜欢的食材,加入调味料一煮即可,干净卫生,口感也不错,主要是暖乎乎的吃起来非常舒服,太适合这种降温的天气了!

【家常版寿喜锅】

所需食材:肉片 娃娃菜 油菜 西红柿 香菇 金针菇 大虾 魔芋丝 火锅丸子 豆腐 洋葱 大葱 食用油 寿喜锅底料1袋 清水400毫升

烹饪步骤:

1.将蔬菜分别摘洗干净,西红柿切厚片,香菇切花刀。

2.大虾挑去虾线清理干净,大葱切小段,洋葱切粗丝。

3.豆腐用食用油煎至表面金黄切成片状,如果嫌麻烦就省略煎的步骤。

4.寿喜锅调味料加入清水搅拌均匀备用,寿喜锅的料汁口味偏甜,可以加入适量生抽中和一下。

5.锅中倒适量食用油烧热,下入葱段和洋葱炒出香味。

6.把食材摆放锅中,不易熟的食材可以放在下面。

7.然后将调好的料汁倒进锅中。

8.再放到炉火上大火煮沸,改成小火煮约十分钟即可。

9.满满的一锅超级过瘾,暖身暖胃倍儿舒服呀!

小贴士:

食材根据个人的喜好选择即可,料汁我是买现成的,比较简单,也可以自己调。

天冷的时候您也会选择吃火锅吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
打开网易新闻,阅读体验更佳
大家都在看