对于很多上班族来说， 午餐都是在外面吃，不是吃外卖就是吃食堂，但是这些外面的食物高油脂，高热量等，不利于人体的健康。今天小编就给大家分享10道适合上班族带饭菜的快手家常小炒，荤素搭配有味道，简单不失营养，快收藏吧，再也不用为上班带饭犯愁。
【肉末雪菜炒四季豆】
原料： 四季豆 雪菜 肉末 料酒 生抽 红椒 油盐
制作：烧锅水加入少许盐和油，将四季豆整根放进锅中焯煮至九成熟，捞出后切成碎粒备用； 烧热锅放入少许油， 加入肉末进锅煸炒至变色，加入少许料酒进锅翻炒； 加入少许生抽进锅翻炒；加入雪菜末进锅翻炒均匀，加入准备好的四季豆粒进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
【榨菜炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 榨菜 小葱末 油盐
制作：鸡蛋加入少许盐， 搅拌均匀，再加入榨菜丁搅拌均匀；烧热锅放入适量的油， 下入准备好的鸡蛋混合液，蛋液稍微煎至定型，用筷子搅拌划圈， 这样就划成了碎小的鸡蛋片，盛入盘中再撒些小葱末。
【青椒茄子土豆】
原料： 茄子 土豆 青红椒 蒜 料酒 生抽 蚝油 淀粉 油盐
制作： 先调制碗汁：盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、蒜和少许水拌均匀备用； 将茄子切成细条加入适量的盐腌制出汁，拌入1勺淀粉； 烧热锅放入适量的油，将土豆条放进锅去煎至微微透明后，再将茄子条放在土豆条上，加盖焖上3分钟，再加入青红椒片翻炒均匀，最后倒入碗汁后翻炒均匀后大火收汁即可。
【千叶豆腐回锅肉】
原料： 五花肉 千叶豆腐 红椒 姜片 豆瓣酱 料酒 生抽 油盐
制作： 烧锅水， 将五花肉块冷水下锅， 加入少许姜片和料酒去腥，煮到用筷子很易的插进肉中后即可关火； 烧热锅放入适量的油，放入1大勺豆瓣酱进去翻炒出红油，放入五花肉片进去翻炒至肉片变色且微微出油，放入千叶豆腐进去翻炒；加入料酒和生抽翻炒均匀，放入红椒片进去翻炒，加入适量的盐调味，再放入青蒜翻炒至变色后即可。
【牛肉炒花菜】
原料： 牛肉片 花菜 姜末 生抽 料酒 淀粉 油盐
制作： 牛肉片中加入盐、料酒、生抽、淀粉和生姜水等调味料拌均匀；烧热水加入盐和油，将花菜放进锅中焯至九成熟；热锅凉油，将腌制好的牛肉放进锅中翻炒至变色，加入菜花翻炒两下，加入生抽继续翻炒，再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
【青椒洋葱炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 洋葱 青椒 料酒 油盐
制作：鸡蛋加入少许盐和料酒， 打散备用；热锅凉油， 倒入打散蛋液，炒至鸡蛋微微定型后划散成小块后先盛出； 锅中留少许油， 放入洋葱丝进去爆香后加入青椒丝翻炒，加入适量的盐调味，最后倒入鸡蛋进去翻炒均匀即可。
【青椒干子榨菜炒肉丝】
原料： 鸡脯肉 干子 榨菜 青椒 淀粉 料酒 生抽 油盐
制作: 肉丝加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料， 拌均匀腌制一下； 热锅凉油， 将腌制好的肉丝放进锅中翻炒变色，放入干子丝进去翻炒几下，加入1勺生抽翻炒上色； 加入榨菜丝进去翻炒，加入青椒丝进去翻炒，最后加入少许盐翻炒均匀即可。
【烟熏鸭脯肉炒土豆片】
原料： 烟熏鸭脯肉 土豆 青蒜 生抽 油盐
制作：热锅凉油， 将鸭脯肉片平铺在锅中煎熟，加入土豆片进去翻炒两下，加入1勺生抽翻炒上色； 加入少许水炒至土豆微微透明后，加入适量的盐调味，最后加入青蒜翻炒几下即可。
【杏鲍菇炒豆米】
原料： 杏鲍菇 毛豆米 胡萝卜 油盐
制作：烧锅水加入少许盐和油， 放入毛豆米进去煮至七、八成熟，加入杏鲍菇一起焯煮好后捞出控干水分； 烧热锅放入适量的油， 放入胡萝卜丁进去翻炒出红油，加入杏鲍菇丁和毛豆米进去翻炒几下，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
【鸡翅焖四季豆】
原料： 鸡翅 四季豆 红椒 姜片 料酒 酱油 小葱 油盐
制作：热锅少许油， 将鸡翅正面朝下放入锅中煎，煎至金黄后翻面也将另一面也煎至金黄；放入姜片进去煎一下，烹入少许料酒，放入四季豆进去翻炒，加入1勺酱油翻炒均匀，加入水加盖炖煮5分钟； 加入少许盐调味，大火收汁，最后加入红椒和小葱末即可。