适合家人晚餐的几道菜，几分钟做一道，好吃营养也不错，全家吃得香
现在工作生活压力都很大，每天繁忙的工作，导致了很多人在饮食上吃的不好。白天上班吃快餐外卖，只有晚上回家才能吃上可口的饭菜。但是晚上下班了，有些累，如果要做很费时间的菜，更加增加人的疲劳感。所以晚饭要做得快，晚饭的营养也要达到。
今天给大家推荐几道适合晚饭来吃的菜肴，简单家常菜，全是家常味，下班回到家，几分钟做一道，又快又好吃，营养价值也不错。适合全家老小都来吃。
菜肴一；肉末蒸鸡蛋
材料：鸡蛋2个，肉末少许，盐，温开水，香油
做法：1肉末腌好，加些淀粉，盐，搅拌均匀，准备备用。
2鸡蛋打好，放在一个碗里，把腌好的肉末放进去，
3加一点盐，温开水，搅拌均匀。
4放在锅里大火蒸，时间大概8-10分钟即可。出锅时，里面撒一点香油即可。
菜肴二；绿豆芽炒韭菜
材料：绿豆芽一小把，韭菜一把，葱姜蒜，盐，
做法：1首先清洗韭菜，择掉上面的枯萎的韭菜，然后清洗干净，切成段，备用。
2绿豆芽清洗干净，沥干水分，备用。
3锅里放油，放入葱姜蒜爆香，放进绿豆芽，爆炒
4然后放进韭菜，大火快速翻炒，韭菜断生即可出锅。出锅前，加盐，调味料，即可。
菜肴三：香菇焖鸡
材料：鸡子半只或者鸡腿也可以，香菇5-6个
做法：1首先清洗鸡子，切成块状，备用。
2清洗香菇，放到淡盐水里浸泡一会，捞起沥干水分，
3锅里放油，爆香鸡子，然后放水，水要腌过鸡子，放进香菇，放盐，酱油，调味料，中小火焖。
4大约时间15-20分钟，即可，一锅香喷喷了，动手时间就几分钟。
菜肴四；鱼头豆腐汤
材料：鱼头一个，豆腐一块，盐，
做法：1首先清洗鱼头，切开，晾干水分备用。
2豆腐切块，备用。
3锅里放油，爆香葱姜蒜，放进鱼头，翻炒一下。
4然后锅里放水，水淹过鱼头，水煮沸以后，放进豆腐块。
5中小火慢炖鱼头，等鱼汤呈现奶白色，放盐和味精，即可。
菜肴五；炒花生米
材料：花生米，盐，油，白糖
做法；1清洗花生米，水里浸泡一下，去掉里面的杂质。沥干水分备用。
2锅里放油，冷锅冷油，放进花生米，小火慢慢炒。
3不停翻炒，让花生米受热均匀，出现爆裂声，噼里啪啦响时，即可
4铲起出锅，稍微凉一些后，放盐，搅拌均匀即可。
上面这几道菜，有荤有素，简单家常菜。下班到家后，做起来也很快，30分钟基本就可以搞定。营养搭配也不错，健康卫士，价钱也不算高。自己做的菜，少盐少油，营养又健康。吃着家里的饭，幸福感更加强烈。
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